Supă de pește cu roșii
Diversifică meniul primelor tale cursuri. pregăti supă de pește cu roșii și legume. Se dovedește saturat, gros, dar în același timp, ușor pentru stomac. Puteți alege peștele pentru ciorbă, la discreția dumneavoastră. Supă delicioasă de pește din crap și somon, somon, păstrăv, halibut. Prioritatea este întotdeauna desigur pește proaspăt, dar se poate folosi și fileul congelat. Gustul ciorbei de pește depinde în mare măsură de peștele pe care îl alegeți. Această supă are un gust foarte interesant odată cu adăugarea de roșii. Puteți lua roșii proaspete, conserve sau congelate. Dar, în general, reteta de ciorba de peste de casa foarte simplu, așa că profitați de ocazie și gătiți acest fel de mâncare pentru prânz.
Ingrediente pentru prepararea ciorbei de pește de roșii
| File de pește | 350 g |
| cartofi | 2-3 buc |
| țelină | 1 tulpină |
| cepe | 1 buc |
| roșii | 200 g |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Pui de pui | 1 litru |
| Ulei de măsline | 50 g |
| Mini porumb | 4 buc |
| verdeață | la gust |
| sare | la gust |
Gătit pas cu pas supă de pește cu roșii cu fotografie
- Cojiți ceapa, țelina și usturoiul, tăiați legumele în cubulețe mici.
- Tăiați cartofii decojiți în cuburi mai mari, aproximativ 1,5 cm.
- Turnați uleiul de măsline într-o tigaie cu fundul gros și prăjiți ceapa și țelina în ea timp de 3 minute.
- Acum adăugați usturoiul tocat în legume și lăsați-le, dar timp de 2 minute.
- Adăugați roșiile, în cazul nostru, conserve. Dacă adăugați proaspete, nu uitați să le coajați și tocați legumele în tomate încă 2 minute.
- Turnați stocul de pui în tigaie. Dacă nu există bulion, va face doar apă clocotită purificată.
- Adăugați cartofii în supă și gătiți-l timp de 10 minute la foc mediu.
- Tăiați peștele în bucăți mari. Verificați dacă nu există oase în pește.
- Adăugați acum pește tocat și felii de porumb mini conserve sau proaspete. Dacă ai porumb din conserve, poți adăuga 4-5 linguri în ciorbă. marinada de borcan pentru a oferi ciorbei o aromă și mai pronunțată.
- Fierbeți supa până când cartofii sunt fierți complet. Gustam supa si adaugam sare. La sfârșit, se adaugă ierburi tocat și se scoate supa de pește de roșii de pe foc.
Supa de pește de roșii se servește opțional cu smântână sau smântână. Bon pofta!