Supa de legume la cuptor

Supa de legume la cuptor este cel mai armonios, parfumat primul fel din lume. Ciorba mai gustoasă este greu de imaginat. Toată lumea îi va plăcea, fără excepție! Chiar și copiii o mănâncă cu plăcere! Ei bine, nu merită să vorbim despre beneficii. Iarna, supa de legume coapte te va vindeca de o răceală mai bună decât orice antibiotic.

ingrediente:

• legume (dovleac, morcovi, păstăi, cartofi) - 1 kilogram;
• bulion de carne - 800 de grame;
• smântână - 150 mililitri;
• o ceapa;
• usturoi - 2 căței;
• sare;
• piper;
• ulei de măsline.

Supa de legume la cuptor. Reteta pas cu pas

1. Cojiți legumele. Se taie în bucăți, se pune pe o foaie de copt, se presară cu ulei de măsline și se trimite la coacere în cuptor, care este preîncălzit la 160 de grade.
2. Adăugați ulei de măsline în tigaie și prăjiți usturoiul tocat și ceapa tocată.
3. Apoi adăugați legumele care sunt coapte, bulionul și, opțional, puțină apă.
4. Aduceți la fiert, sare și piper.
5. Presărați totul cu un blender, turnați în smântână și, fără a aduce deja fierbere, încălziți supa puțin.

Ciorba de legume la cuptor se servește cel mai bine cu pâine sau biscuiti. Foarte gustos. Bon apetit de la „Îmi place să gătesc”! Și fiți atenți la prepararea ciorbei de ceapă franceză și la rețeta de gătit a ciorbei de legume.