Supa de chorba cu fasole rosie

Supa de corb cu fasole roșie este un nume neobișnuit pentru ciorba bulgară. Iar gustul este chiar mai interesant decât numele! Această supă roșie este doar o descoperire minunată pentru masa ta: la urma urmei, borșul obișnuit și supele au devenit mult timp plictisitoare. Ciorba cu fasole se dovedește a fi foarte gustoasă, satisfăcătoare, iar diferite condimente dau bob-chorba o notă specială de est, care nu va lăsa fanii indiferenți ai bucătăriei originale. O astfel de supă poate fi pregătită nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o adevărată cină de vacanță. Surprinde-te pe tine și familia ta, mai degrabă mergi la bucătărie!

ingrediente:

• fasole - 500 grame;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapă - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• rădăcină de țelină - 50 de grame;
• ardei gras - 1 bucată;
• pasta de rosii - 2 linguri;
• usturoi - 3 căței;
• sare după gust;
• piper negru după gust;
• mentă uscată - 1 lingură;
• frunză de dafin - 2 bucăți.

Ciorba de fasole roșie cu corb de fasole. Reteta pas cu pas

1. Ia fasolea: avem nevoie de 500 de grame. Înmuiați fasolea noaptea în apă rece, astfel încât să se umfle.
2. Consiliul. Este posibil, în cazuri rare, înlocuirea boabelor crude cu cele din conserve.
3. Următorul pas este să tocați legumele în cuburi mici: tăiați ceapa, morcovii și țelina.
4. Vom găti supa într-o tigaie mare: este mai convenabil decât într-o cratiță. Luăm o tigaie mare, o punem pe aragaz, turnăm ulei vegetal. Adăugați legume în tigaie: ceapă, morcovi, țelină - și prăjiți la foc mic timp de 7 minute.
5. Adăugați ardeiul gras și roșiile mărunțite fin în tigaie, amestecați totul și continuați să fierbeți la foc mic încă 3 minute.
6. Așa că a venit timpul pentru fasolea noastră. Fasolea se adaugă la toate legumele într-o tigaie, se adaugă 1,5 căni de apă rece. Continuați să gătiți la foc mediu sub un capac, amestecând ocazional.
7. Adăugați sare după gust în bulionul nostru, piperul negru măcinat, o lingură de mentă uscată și usturoiul tocat fin. Amestecați totul și continuați să gătiți timp de 40 de minute: până când fasolea este gata.

Așa că am obținut o minunată supă bulgărească de fasole roșie-chorb. Aroma sa este pur și simplu încântătoare: dintr-un miros „saliva curge într-un pârâu”, ca să nu mai vorbim de gustul bogat. Ciorba roșie se dovedește foarte, foarte gustoasă! Sunt sigur că familiei tale îi vor plăcea cu adevărat. Veți găsi multe alte rețete delicioase pe site-ul nostru „Îmi place să gătesc”. Buna pofta si sa ai o zi frumoasa!