Borș verde cu roșii

Această rețetă neobișnuită de gătit borș verde cu roșii ar trebui să facă apel la fanii experimentelor culinare. Acest prim fel combină ingredientele atât de clasic borsch roșu cât și verde. Cum să gătești un răcoritor răcoritor verde cu roșii? Consultați fotoreceptul de mai jos.

ingrediente:

• bulion (oricare) - 3 litri;
• suc de rosii (vara) sau pasta de rosii (iarna) - un pahar;
• sorel tânăr (conserve din iarnă) - 3 (mici) ciorchine;
• pătrunjel - o grămadă;
• morcovi - 1 mediu;
• ouă (fierte) - o pereche de bucăți;
• cartofi - 5-6 tuberculi;
• ceapa - 2 capete;
• ceapă verde - 6 bucăți;
• frunze de laur - 3 bucăți;
• ulei de prajit;
• condimentează în mod arbitrar.

Borș verde cu roșii. Reteta pas cu pas

1. Pentru a găti borș verde cu roșii conform acestei rețete, este necesar pe bulion. Aduceți-l la fiert, dacă nu este gata, apoi gătiți pe orice carne.
2. 
3. Răciți gros morcovii, tocați ceapa în cubulețe mici.
4. 
5. Se încălzește bine uleiul într-o tigaie adâncă, se adaugă cubulețe de ceapă, se gătește până se schimbă culoarea, se adaugă chipsuri de morcovi, se amestecă bine, se fierbe și se toarnă sucul, se fierbe până când legumele sunt gata.
6. 
7. Spălați cartofii cu o perie sub robinet, coajați, tăiați-o pe jumătate, puneți-o în apă și lăsați să stea aproximativ o jumătate de oră. Lăsați un cartof, tăiați restul în cuburi medii.
8. 
9. Turnați toți cartofii în bulionul sărat deja fiert, pentru o pregătire mai rapidă, tăiați cartoful depus în alte două părți. Gatiti pana aproape gata.
10. Se toarnă cu grijă prăjirea, ajutând cu o lingură, din tigaie în tigaie, se fierbe până când cartofii sunt gata.
11. Obțineți un sfert din cartofi, amestecați în stare de piure, amestecați cu mai multe linguri de lichid din tigaie, turnați înapoi. Tăiați toate verdeturile mai mici, cu aproximativ un minut înainte de a fi gata să le turnați în ciorbă.
12. Se macină ambele gălbenușuri la o stare de pastă, se toacă albusurile, se transferă totul în tigaie, se adaugă condimente, dacă este necesar, se adaugă sare, se amestecă, se lasă să fiarbă, se stinge focul, se ține sub capac aproximativ un sfert de oră, se servește cu smântână rece.

Dacă doriți, puteți face modificări în lista ingredientelor, de exemplu, luați mai multe ouă și nu adăugați gălbenușurile și proteinele la gătit și puneți jumătățile deja în borșul turnat pe farfurii. Pentru ca borșul verde să fie mai satisfăcător, puteți adăuga orez fiert cu 5-6 minute înainte de a fi gata. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați borșul verde cu ouă și borș verde fără carne.