Borș delicios fără carne

În perioada de post, multe persoane preferă să gătească borș fără carne. Rețeta nu este mai puțin hrănitoare decât conține proteine ​​animale. Secretul unui astfel de fel de mâncare este utilizarea de produse analogice care pot prelua o funcție nutritivă. O combinație surprinzător de gustoasă de ciuperci și ardei negru poate fi un substitut pentru gustul obișnuit de carne. Rădăcinile picante de pătrunjel, hrean și păstârnac sunt în măsură să completeze acest buchet.

ingrediente:

• ciuperci de miere sau champignons - 400 de grame;
• ardei negru - 4 mazăre;
• ceapa alba - 1 bucata;
• tulpini de praz - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• rădăcini parfumate - 100 de grame;
• cartofi - 2 bucăți;
• zahăr granulat - o linguriță;
• morcovi de zahăr și sfeclă - 2 fiecare;
• varză albă - 120 grame;
• otet 3% - o lingura.

Borș gustos fără carne. Reteta pas cu pas

1. Se macină rădăcinile de pătrunjel, hrean și păstârnac. Se pune la gătit timp de 30 de minute, apoi se strecoară apa. Avem nevoie doar de un lichid aromat.
2. În bulionul rezultat se adaugă ciupercile și ardeiul negru. Prăjiți roșiile într-o tigaie timp de 15 minute, apoi adăugați la ciuperci.
3. Se macină tulpinile de praz, ceapa.
4. Tăiați cartofii în felii, adăugați în tigaie. Adăugați o lingură de ulei.
5. Grătar morcovi și sfeclă. Trimite la arc.
6. Fierbeți legumele cu bulion. Adăugați varza tocată.
7. Înainte de a scoate de la căldură, adăugați oțet, sare, zahăr.
8. Se serveste cu smantana saraca in grasimi.

Sfaturi pentru gătirea borsului delicios fără carne

• În cazul preparatului alimentar, se adaugă o lingură de smântână.
• Prazul nu trebuie supărat. O lingură mică de făină va ajuta să prevină acest lucru.
• O lingură de oțet va ajuta la îndepărtarea aromelor neplăcute a cepei.

Grăsimea de ciuperci are proprietăți satisfăcătoare, este capabilă să restabilească pe deplin puterea. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați să gătiți borș alb polonez și borș ucrainean.