Zucchini pentru iarna "linge-ti degetele"

Legume uimitoare, acești dovlecei, câți albi au fost inventați cu el, probabil nu pot fi numărați. Iar principalul lor avantaj este că dovlecelul se îmbină perfect cu orice ingredient suplimentar. Și mai ales dovlecelul adoră usturoiul și ardeiul gras. Zucchini pentru iarnă vă veți linge degetele - acesta este un fel de dovlecel bogat asortat, usturoi și piper.

ingrediente:

• dovlecel decojit - 3 kilograme;
• roșii - 0,5 kilograme;
• ulei de floarea soarelui (rafinat) - 250 mililitri;
• Piper bulgar - 1 kilogram;
• usturoi - 1,5 capete;
• ardei iute fierbinte - 1 păstăi;
• sare - 2-2,5 linguri (după gust);
• zahăr - 180-200 grame;
• otet 9% - 160 grame.

Zucchini pentru iarnă „linge-ți degetele”. Reteta pas cu pas

1. Taie dovlecelul în fâșii mici.
2. Ardei bulgari și fierbinți curățați de semințe. Puneți deoparte puțin piper pentru pregătirea suplimentară a pansamentului și tăiați 2-3 cubulețe în cuburi.
3. Se macină roșiile cu ardeiul gras turnat folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
4. Tăiați bine ardeiul iute, treceți usturoiul decojit printr-o presă.
5. Adăugați usturoiul, sarea, zahărul și uleiul vegetal la amestecul de ardei și roșii.
6. se pune pe foc și se dă la fiert.
7. Pune dovlecelul și ardeiul tocat în amestec, amestecă bine.
8. Când dovlecelul devine măslin, adăugați ardei iute și oțet și fierbeți încă câteva minute.
9. Aranjați tocană fierbinte pe borcane sterilizate și rulați imediat.
10. Lasă-l cu susul în jos până se răcește complet.

Dovlecel marinat pentru iarnă, îți vei linge degetele cu piper și roșii, sunt foarte bogate și gustoase. La orice sărbătoare, dovleceii vor fi bineveniți și toată lumea îi va plăcea. „Îmi place să gătesc” îți dorește preparate delicioase. Atenție la prepararea caviarului din dovlecel pentru iarnă și lecho-ul din dovlecei pentru iarnă.