Zucchini cu mărar și usturoi pentru iarnă

Zucchini cu mărar și usturoi pentru iarnă este o salată grozavă cu un gust foarte picant și picant-picant .. Salata este destul de picantă, usturoiul joacă un rol cheie, conferind dovlecelului o aromă specială, iar mărarul face ca această salată să fie proaspătă și aromată.

ingrediente:

• Zucchini - 3 kilograme;
• usturoi decojit - 0,5 căni;
• o grămadă de mărar;
• ulei de floarea soarelui - 250 grame;
• otet - 250 grame;
• zahăr - 250 grame;
• sare - 2 linguri;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Reteta pas cu pas pentru dovlecei cu marar si usturoi pentru iarna

1. Se spală dovleceii, se îndepărtează semințele și se taie în felii subțiri.
2. Cojiți usturoiul, tocați creioanele, le puteți strecura prin usturoi.
3. Se spală bine mărarul și se toacă creta.
4. Pregătiți pansamentul: amestecați oțetul, uleiul de floarea soarelui, zahărul, sarea și ardeiul negru.
5. Amestecați dovlecelul cu usturoiul și mărarul, turnați peste umplutură și puneți sub opresiune o zi.
6. Introduceți dovlecelul prin bătăi împreună cu umplutura în borcane pregătite și puneți în tigaie cu apă rece pentru a fi sterilizate.
7. Sterilizați cutii de 0,5 litri timp de 15 minute în apă clocotită.
8. După sterilizare, rulați imediat și aer rece.

Salata de dovlecei picantă cu mărar și usturoi pentru iarnă este un preparat secundar pentru piureul de cartofi sau carne. De asemenea, o astfel de salată va fi o gustare minunată pe masa festivă.

Bon pofta!