Vinete întregi murate pentru iarnă cu usturoi

În timp ce îmi amintesc gustul vinetelor murate cu usturoi, am deja mușchi de gâscă. Nici nu vă puteți imagina care este acest delicios! Este chiar mai exact să spunem că nu le vom alege, ci le vom alege. Ei bine, de fapt, citiți și scrieți rețeta celor mai delicioase tocanite de vinete.

ingrediente:

• vinete;
• usturoiul.

saramură:

• apă - 1 litru;
• sare - 2,5 linguri.

Reteta pas cu pas pentru vinete murate cu usturoi

1. Spălați vinetele, tăiați tulpinile. Apoi, trebuie să albiți vinetele în apă clocotită timp de 7-10 minute.
2. Apoi tocați vinetele cu o furculiță în mai multe locuri și puneți-le într-un recipient pregătit sub presă peste noapte.
3. Dimineața, parcă vinetele umplute cu usturoi, umplându-l în interiorul vinetei, puteți turna vinetele după gustul care vă place cu usturoiul tocat.
4. Pregătiți o saramură, puteți încălzi apa, astfel încât sarea se dizolvă bine.
5. Toarnă vinetele cu usturoiul în saramură caldă, pune opresiunea deasupra și lasă 10 zile la marinat.
6. După acest timp, vor fi gata de utilizare.
7. Dacă doriți să pregătiți astfel de vinete pentru iarnă. Apoi, după 10 zile, puneți-le în borcane sterilizate, puneți-le într-un vas cu apă pentru sterilizare. Și din momentul în care fierbe apa, sterilizați un borcan de litru timp de 20 de minute, apoi rotiți capacele.

Vinetele întregi marinate cu usturoi sunt un aperitiv minunat. Le puteți servi pe masă, în ansamblu, sau le puteți tăia în cercuri și presărați cu ierburi.

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună!