Vinete în stil coreean pentru iarnă - cea mai bună rețetă

O, ce vinete ascuțite și gustoase în coreeană se obține pentru iarnă. Nu vom adăuga nici un condiment artificial pentru a obține un gust în coreeană. Această rețetă este unică și simplă în sine, iar gustul de vinete în limba coreeană este excelent, doar delicios.

ingrediente:

• Vinete - 3 kilograme;
• ardei iute - 8 păstăi;
• ardei iute - 2 păstăi;
• morcov - 1 kilogram;
• ceapa - 1 kilogram;
• usturoi - 200 grame;
• otet 9% - 400 mililitri;
• ulei vegetal - 300 mililitri;
• sare după gust.

Pregătirea de vinete coreene pas cu pas pentru iarnă 

1. Spălați vinetele și îndepărtați tulpina. Apoi, scufundați-le în apă fiartă sărată și fierbeți până la fiert, iar la răcit timp de 2 ore, puneți-o sub presă.
2. Între timp, ardeii, ardeii iute, morcovii și ceapa ar trebui să fie coaja.
3. Tăiați vinetele și alte legume în fâșii subțiri, puneți într-o cratiță mare, sare după gust, amestecați, acoperiți și lăsați să stea 10 ore.
4. După 10 ore, se adaugă în masă usturoiul, oțetul și uleiul vegetal tocate fin, într-o tigaie și se amestecă bine.
5. După aceea, așezați masa pe borcane pregătite și rotiți.
6. Depozitați vinetele într-un loc răcoros.

Vinetele coreene conservate pentru iarnă sunt cele mai bune aperitive de vinete pe care trebuie doar să le pregătiți pentru perioada de iarnă. Nici nu știu ce poate fi mai gustos.

Îți doresc preparate bune și poftă bună!