Vinetă de vinete pentru iarnă, într-un aragaz lent

Caviar de vinete incredibil de delicios pentru iarnă, ceea ce va atrage chiar și gourmets adevărați. Caviar doar gătește, mai ales că îl vom găti cu ajutorul unui asistent de bucătărie - multicooker.

ingrediente:

• Vinete - 3 bucăți;
• roșii - 0,5 kilograme;
• morcov - 3 bucăți;
• ceapa - 2 bucati;
• ardei iute - 3 bucăți;
• sare după gust;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• usturoi - 6 cuișoare;
• grămadă de mărar.

Reteta pas cu pas pentru caviar de vinete intr-un aragaz lent

1. Cojiți vinetele, tăiați-le în cuburi, adăugați apă rece și sare, lăsați-le să stea astfel încât să iasă amărăciunea, apoi strângeți vinetele cu mâinile.
2. Puneți vinetele tocate în vasul multicooker și selectați modul de tocanare timp de 15 minute (vom găti caviarul în total 1,5 ore).
3. După 15 minute, adăugați morcovii tăiați și ceapa.
4. După alte 15 minute, roșiile se taie cubulețe, iar după alte 15 minute, se toacă ardeiul (de asemenea, tăiat cuburi).
5. Fierbeți timpul rămas din totalul de 1,5 ore, apoi cu 5 minute înainte de gătit, adăugați usturoiul tocat, mărarul și sarea.
6. Puteți adăuga o lingură de oțet 9%, dar mă grăbesc să observ că caviarul este foarte bun chiar și fără el.
7. Întindeți caviarul fierbinte în borcane sterilizate și rostogoliți imediat.

Caviar de vinete într-un aragaz lent este atât de aromatic și bogat, foarte satisfăcător și udat cu gura!

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună!