Super plăcintă jeleu cu varză

Pregătesc de foarte multă vreme o plăcintă cu filet excelent cu varză: rețeta mi-a fost transmisă de la bunica mea. Placinta cu smantana cu varza proaspata se dovedeste a fi foarte gustoasa, incredibil de moale si frageda - fiecare bucata se topeste literalmente in gura. O astfel de coacere se prepară foarte repede: va dura doar câteva minute pentru a tăia varza și a frământa aluatul. Placinta delicata, moale si parfumata delicioasa, atat calda cat si rece. Servim prăjituri de casă pentru ceai sau cafea - este atât de apetisant încât plăcinta cu varză dispare de pe masă înainte să se răcească.

ingrediente:

Pentru test:

• 200 de grame de smantana;
• 3 ouă proaspete de pui;
• 100 de grame de făină;
• 1 lingurita de praf de copt;
• 0,3 linguriță de sare.

Pentru umplere:

• 500 de grame de varză albă proaspătă;
• 50 de grame de cârnați sau șuncă;
• un cap de ceapa;
• 50 de grame de unt;
• 0,3 linguriță de sare;
• 0,5 linguriță semințe de susan;
• piper negru măcinat după gust.

Foarte plăcintă jelită cu varză. Reteta pas cu pas

1. Începem să facem plăcinta cu umplutura. Tăiați fin varza albă proaspătă (puteți folosi un cuțit sau un tocător) și transferați într-un bol adânc.
2. Tăiem o ceapă în jumătăți subțiri de inele și o trimitem într-un bol cu ​​varză. Sare (conform retetei) si adauga piper negru macinat dupa gust. Amestecați bine legumele cu condimentele.
3. Gătim cârnați fierti (șunca se poate folosi și), tăiată în cubulețe mici, așezată într-un bol separat.
4. Gătirea aluatului pentru tortul gelat. Conduceți ouăle într-un bol adânc, adăugați smântână și sare (conform rețetei). Se amestecă cu o furculiță până la neted.
5. Amestecă făina cu praful de copt și cernă-l într-un bol cu ​​ouă.
6. Frământați aluatul: nu trebuie să fie la fel de gros ca clătitele.
7. Acoperiți partea inferioară a formei detașabile cu hârtie pergament, ungeți partea inferioară și laturile cu unt.
8. În partea de jos a formei întindem jumătate de varză, o presărăm cu felii de cârnați, apoi întindem restul de varză.
9. Pune felii de unt pe un strat de varză și umple cu aluat.
10. Nivelați aluatul cu o spatulă. Răsuciți o formă mică astfel încât aluatul să fie distribuit peste umplutură.
11. Presarati placinta cu file de varza cu seminte de susan.
12. Punem tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți 40-50 de minute, verificați pregătirea cu un băț de lemn.
13. Scoatem din cuptor plăcinta gata pregătită cu varză și o lăsăm să se răcească ușor.

Pentru umplerea plăcintei geluite, puteți folosi orice doriți: bucăți de pui prăjit, cartofi, ouă cu ceapă verde, conserve de pește, ciuperci, carne tocată - dar totuși cea mai obișnuită opțiune este umplutura de varză. Vizitați site-ul „Delicious”: Am pregătit multe alte rețete delicioase pentru dvs. cu videoclipul.