Squash coreean de iarnă fără sterilizare

Ca întotdeauna, vorbesc despre ale mele, că nu îmi plac salatele cu sterilizare pentru iarnă. Și iată o altă minunăție de dovleac coreean pentru iarnă fără sterilizare! Ce fel de delicioasă este și, cel mai important, să înțeleg că există dovlecel aproape imposibil! Cine nu a tratat, nimeni nu crede!

ingrediente:

• Zucchini - 3 kilograme;
• morcov - 500 grame;
• ceapă - 500 de grame;
• Ardei bulgar - 4 bucăți;
• usturoi - 6 cuișoare;
• ardei iute măcinat - 1 linguriță;
• otet 9% - 200 mililitri;
• ulei vegetal - 140 mililitri;
• condiment pentru morcovi în coreeană - 20 de grame;
• zahăr - 1 cană;
• sare - 3 linguri;

Reteta pas cu pas cu dovlecei coreeni pentru iarna fara sterilizare

1. Cojiți dovlecelul din semințe și coaja, coaja morcovii și, împreună cu dovlecelul, ungeți morcovii coreeni pe un morcov.
2. Cojiți semințele și tăiați-le în cuburi mici, tocați ceapa în jumătate de inele.
3. Puneți toate legumele preparate într-un bazin, adăugați-le condimente, sare, zahăr, oțet, ulei vegetal și usturoi tocat fin la ele. Amestecă totul bine și lasă la marinat 1 oră.
4. Apoi puneți dovlecelul pe foc și aduceți-le la fierbere, fierbeți 5-7 minute din momentul fierberii.
5. Așezați dovlecelul fierbinte în borcane sterilizate pregătite și adăugați marinata deasupra fiecărui borcan, care s-a dovedit.
6. Rotiți capacele. Înfășurați-l cu susul în jos într-o pătură până se răcește.

Dovlecelul coreean se păstrează foarte bine, chiar și la temperatura camerei.

În timpul iernii, dovleceii coreeni calzi pentru iarnă fără sterilizare pot fi serviți cu orice feluri de mâncare de casă și mai ales gustoase cu carne sau cartofi.

Preparate delicioase pentru tine!

Iată o altă salată grozavă de dovlecei pentru iarnă!