Simplu și delicios mâncare simplă

Când trebuie să configurați o masă tip bufet: de exemplu, pentru un eveniment corporativ la locul de muncă - vă propun să preparați gustări simple și gustoase. Pregătim tartele din produse de patiserie puf - este crocantă, foarte ușoară și fragedă. Și îl puteți umple cu orice umplutură: de exemplu, ciuperci suculente parfumate, care sunt înconjurate de un sos blând de smântână. Gustul plăcut aromat al aperitivelor reci pe masa festivă adaugă usturoi.

ingrediente:

• ciuperci champignon - 175 grame;
• produse de patiserie puf, fără drojdie (înghețate) - 175 de grame;
• unt - 25 grame;
• smantana - 4 linguri;
• ceapă - 0,5 bucăți;
• sare - un vârf;
• usturoi - 1 cuișor;
• piper negru măcinat după gust;
• ou - pentru ungere.

Gustări simple și gustoase. Reteta pas cu pas

1. Patiseria cu puf trebuie dezghețată dacă folosiți un aluat congelat achiziționat: sau gătiți-l singur. Puteți găsi rețeta pentru a face produse de patiserie cu puf pe site-ul nostru.
2. Ciupercile Champignon trebuie spălate bine. Dacă ciupercile sunt ușor supraîncărcate, trebuie să îndepărtați pielea de sus de pe pălărie și să o coajați sub pălărie. Tăiați ciupercile în bucăți mari.
3. Consiliul. Este mai bine să alegeți campioane de culoare albă, dimensiuni medii, strânse și elastice la atingere - acestea sunt ciuperci proaspăt tăiate, care sunt bine potrivite pentru gătit. Astfel de ciuperci pot fi chiar consumate crude.
4. Aluat decongelat, pentru a pregăti o gustare rece pe masa festivă, trebuie să o rostogoliți într-un strat cu o grosime de până la cinci milimetri. Și tăiați cercuri cu un diametru de 10 centimetri. Din cantitatea stabilită de aluat finit din compoziție se obțin 4 cercuri.
5. Ne întindem cercurile de patiserie puf pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, la o distanță mică unul de celălalt.
6. Cu forme al căror diametru este mai mic (de exemplu, cinci centimetri), facem o adâncitură în goluri pentru gustări reci pe masa festivă - dar nu și gaura.
7. Ungeți ușor marginile unui cerc mare cu un ou amestecat și trimiteți la un cuptor bine încălzit (200-220 grade) timp de 15 minute.
8. Jumătate din ceapă se decojesc și se toacă mărunt în cubulețe.
9. Într-o tigaie preîncălzită, turnați puțină ulei vegetal, adăugați o lingură de unt și schimbați ceapa pentru a se sărea.
10. Când ceapa ajunge la starea de „transparență”, puneți ciuperci pe ea.
11. Adăugați ușor sare în umplutura noastră de patiserie. Condimentează cu ardei negru măcinat.
12. Se adaugă cățelul de usturoi tocat fin.
13. Când ciupercile încep să se prăjească, introducem smântână în umplutură. Amestecă totul și mai fierbe puțin.
14. Cercurile gătite gata trebuie scoase din cuptor și răcorite.
15. Folosiți degetele pentru a împinge cercul interior pentru a forma o „farfurie”.
16. Tartletul final trebuie umplut cu umplutură de ciuperci.
17. Înainte de servire, puteți decora gustări simple din produse de patiserie cu puf cu verdeață de ceapă fină. Servirea poate fi racita.

Orice salată poate fi potrivită ca umplutură: de exemplu, din bețișoare de crab sau Olivier, precum și umplutură de brânză.

Aceste gustări sunt perfecte pentru mesele tip bufet. Sunt convenabile pentru a ridica, sunt frumoase și porționate și, pe lângă acestea, pot avea o varietate de gusturi - datorită umpluturilor. Pe site vei vedea multe alte idei pentru a face gustări: vino și gătește cu noi!