Salate delicioase pe masa festivă

Îmi propun să gătesc o salată delicioasă pe masa festivă, numită „Raffaello”. Oaspeții mei confundă uneori această salată cu desertul cu același nume: brânză tare râșnită, care acoperă micile dealuri albe de zăpadă, este foarte asemănătoare cu fulgii de cocos. Delicioasă, hrănitoare, cu o anumită notă piquantă, salata Raffaello este o opțiune câștigătoare pentru o masă festivă. Masa dvs. va fi pur și simplu incomparabilă dacă, ca o gustare (lângă salată), puneți bile aromate de brânză „Raffaello”.

ingrediente:

• usturoi - 1 cățel (mare);
• carne fiartă - 250-300 grame;
• brânză tare - 150 grame;
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjire;
• ouă de pui - 6 bucăți;
• muștar - 1 lingură
• ceapă - 1 bucată;
• maioneza - 150 mililitri;
• sare după gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Salate gustoase pe masa festivă. Reteta pas cu pas

1. Se fierbe carnea până este fiartă. Pentru această salată, puteți folosi orice carne: carne de porc, vită sau pui. Se toarnă o bucată de carne cu apă fierbinte. Când apa clocotește, îndepărtați spuma cu o lingură, sareți apa, puneți frunza de dafin, ardeiul negru, zarzavatul și legumele rădăcinoase: morcovii decojiți, țelina, păstârnacul și ceapa. Punem legumele întregi.
2. Consiliul. Dacă vrei să gătești carne gustoasă, trebuie să o umpli cu apă fierbinte. Și dacă gătiți bulionul, atunci completați carnea cu apă rece.
3. Tăiați carnea fiartă în fâșii subțiri. Am luat carne de porc pentru gătit.
4. Turnați uleiul într-o tigaie fierbinte, când se încălzește, puneți carnea tocată.
5. După ce carnea dobândește o crustă aurie, aceasta trebuie sărată, se adaugă piper negru măcinat și se condimentează cu muștar.
6. Punem carnea prăjită finită pe un vas în care ne vom servi salata simplă cu carne și o vom distribui pe întreaga suprafață a farfuriei.
7. Deasupra cărnii, întindeți ceapa murată. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa decojită în inele de sfert subțire și puneți-i într-un bol mic, adăugați puțină sare, o lingură de zahăr și o lingură de oțet, turnați ceapa în apă fierbinte și lăsați-o să se marineze timp de 10-15 minute.
8. Ceapa marinată gata pentru salată cu carne, decantată și așezată deasupra cărnii.
9. Pe deasupra cepei murate, trebuie să faceți o grătar de maioneză sau doar să vă înveliți cu maioneză.
10. Ouăle fierte se taie pe jumătate și se scoate gălbenușul. Proteinele trebuie lăsate intacte.
11. Adăugați usturoiul pisat în gălbenușuri, adăugați sare și piper. Adăugați două linguri de maioneză. Se amestecă bine totul până când o masă omogenă asemănătoare cu pastele.
12. Umpleți căni de albus de ou cu această pastă de gălbenuș.
13. Întindeți căni de ouă umplute peste carne și ceapă, unsă cu maioneză.
14. Ungeți-le din abundență, folosind o perie de silicon, cu sos de maioneză.
15. Consiliul. Dacă după ce ați umplut proteina cu umplutura, mai aveți o pastă de gălbenușuri, o puteți pune deasupra maionezei.
16. Brânză tare trei pe o răzătoare medie.
17. Presărați brânză rasă cu ouă de rafa: din moment ce ouăle sunt deja unse cu maioneză, brânza va ține bine.
18. Consiliul. Castraveții proaspeți, tăiați în cercuri și răspândiți peste ceapă, sunt foarte potriviți pentru această salată. Castravetele confera prospetime salatei. Puteți face, de asemenea, un strat de ardei gras dulce roșu. El va oferi salatei noastre de sărbători un gust plăcut dulce și va adăuga culori strălucitoare.

Există o altă rețetă pentru aperitive, cu același nume: Raffaello.

• Pentru aceasta, trebuie să luați două brânze procesate, frecați-le pe o răzătoare cu găuri mari, adăugați câteva căței de usturoi, presate printr-o presă.
• Ungeți un ou fiert tare.
• Adăugați câteva linguri de maioneză și amestecați bine. Formați bile mici, puneți migdale sau o bucată de nucă în fiecare.
• Consiliul. Înainte de a rostogoli bilele, mâinile trebuie umezite cu apă, astfel încât bilele să nu se lipească de mâini.
• Apoi turnăm „Raffaello” format în fulgi de nucă de cocos și dăm la frigider câteva ore.
• Înainte de servire, fiecare minge trebuie pusă într-o ceașcă mică de napolitane - tartă (le puteți cumpăra sau coace singur).

Extern, aceste feluri de mâncare: o salată delicioasă pe masa festivă și bile de gustări cu brânză - sunt foarte asemănătoare cu dulciurile Raffaello. De la care și-a luat al doilea nume. O salată minunată și un aperitiv original pentru masa festivă vor deveni centrul atenției rudelor și oaspeților tăi. La urma urmei, arată foarte impresionant, iar gustul este pur și simplu uimitor.

Gătește cu site-ul nostru „Îmi place să gătesc”: și surprinde-ți familia și prietenii cu noi realizări culinare.