Salata nezhinsky

Salata Nezhinsky pentru iarnă este cea mai bună rețetă din toate cele care pot fi găsite pe Internet. Este atât de autosuficient încât să-l numim gustare sau adaos la o farfurie, doar limba nu se transformă. Castraveții din această salată merg bine cu ceapa și ierburile și sunt completate de ardei iute. Dar vă voi spune în detaliu cum se face salata Nezhinsky în această rețetă.

ingrediente:

• Castraveți - 1,4 kilograme;
• ceapă - 750 grame;
• mărar - 20 de grame;
• sare - 3/4 linguriță;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• otet - 2 linguri;
• frunza de dafin;
• ardei iute la gust;
• piper boabe negre -3 bucăți.

Reteta pas cu pas pentru salata Nezhinsky

1. Spălați castraveții proaspeți de murdărie, tăiați tulpinile, tăiați castraveții mici în cercuri cu o grosime de până la 3 mm și mai mari pe jumătate pe lungime, apoi tăiați-i în farfurii cu o grosime de până la 3 mm.
2. Cojiți și tocați ceapa în jumătate de inele.
3. Se spală mărarul, se scurge, se decojesc crengutele grosiere și se taie în bucăți de până la 6 mm lungime.
4. În borcanele pregătite cu o capacitate de 0,5 litri, puneți ardeiul, apoi în porți egale alternând castraveți tocați, ceapă, mărar.
5. Adăugați sare, zahăr, oțet, frunze de dafin și cantitatea necesară de apă clocotită într-un borcan complet. legumele trebuie să fie strânse.
6. Băncile trebuie umplute până la 1,5 centimetri sub partea superioară a gâtului, acoperite cu capacele pregătite și înmuiate timp de 20 de minute.
7. Apoi puneți tigaia cu apă încălzită până la 40 ° C, acoperiți-o cu un capac și puneți-o pe foc, iar cu o apă clocotită slabă, se sterilizează conserve de 0,5 litri timp de 10 minute.
8. După sterilizare, rostogoliți borcanele.
9. Se răcește fără ambalare.

Când serviți salata Nezhinsky pe masă, asezonați-l cu ulei vegetal - acest lucru vă va face gustul mai saturat și vă va permite să simțiți cu adevărat gustul verii și să-i simți aroma.

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună!