Salată incredibilă cu hering

În ciuda faptului că heringul este un ingredient destul de specific, merge bine cu multe produse. Vreau să împărtășesc o rețetă nouă pentru o salată incredibilă cu hering. În căutarea unei gustări originale, am găsit o rețetă pentru această salată, este cunoscută și sub numele de lituaniană. Mi-a plăcut că preparatul nu durează mult timp, ingredientele sunt simple, dar gustul său este pur și simplu nemaipomenit. Salata este foarte gustoasă, toate ingredientele sunt selectate perfect, se completează perfect. La masa festivă, acest aperitiv mă lasă pe primul loc. Familia mea adoră să mănânce această salată cu cartofi, este incredibil de gustoasă.

ingrediente:

• 150 de grame de file de hering;
• 2-3 bucăți de ceapă;
• sare după gust;
• 2 bucăți de morcovi.

Salată incredibilă cu hering. Reteta pas cu pas

1. Pregătiți morcovii: trebuie spălați, curățați și răjiți pentru morcovi coreeni.
2. Apoi, coaja ceapa și tăie-o în jumătate de inele.
3. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți morcovii răzuți, prăjiți la foc mic până se rumenesc. Morcovii trebuie sărați.
4. De asemenea, prăjiți separat ceapa tocată până se rumenesc. Poate fi prăjit într-o tigaie separată sau prăjit după morcovi. Ceapa trebuie sărată.
5. Consiliul. Reglați cantitatea de sare după gust, totul depinde de salinitatea heringului.
6. Fileul de hering trebuie tăiat în cuburi mici.
7. Pune ceapa prăjită într-un bol cu ​​salată, adaugă și morcovii și heringul, amestecă totul bine.
8. După salată, trebuie să lăsați timp să se răcească.
9. Dacă doriți, puteți adăuga champignons în salată. Ciupercile trebuie spălate, decojite, tăiate în farfurii și prăjite. Când prăjiți șampanii, apare un lichid, acesta trebuie îndepărtat, apoi adăugați ciupercile în salată.
10. Puteți folosi orice ciuperci, mergeți după gusturile dvs.

Sfaturi pentru alegerea și tăierea heringului pe file:

1. Când cumpăra hering, uită-te la ochii ei, nu ar trebui să fie noroioși. Branhile trebuie să fie rezistente și să nu se desprindă; culoarea lor trebuie să fie roșu închis.
2. Heringul este cel mai bine luat cu sărare ușor, mai degrabă decât cu sărare picantă. Întrucât, cel mai probabil, sub un ambasador picant, peștele nu este tocmai proaspăt mascat.
3. Inspectați peștele în sine, nu trebuie să aibă tăieturi, găuri, pete, suprafața sa ar trebui să fie intactă.
4. Pentru a tăia heringul, trebuie să folosiți o placă de tăiere și un cuțit ascuțit.
5. Cu o mână ținem heringul de spate, iar cu a doua facem o incizie longitudinală în mijlocul abdomenului.
6. Este posibil să existe lapte sau caviar în interiorul abdomenului; dacă îl consumi, acesta nu poate fi aruncat.
7. Scoatem toate părțile interioare din stomacul peștelui și scoatem bine mucusul cu un cuțit. Folosesc prosoape de hârtie pentru a elimina mucusul.
8. Apoi pornim cuțitul sub aripioarele de pește până la capăt și tăiem capul.
9. După ce am tăiat coada și toate aripioarele.
10. Facem o tăietură pe spate cu un cuțit și îndepărtăm cu atenție pielea.
11. Cu un cuțit, extindem incizia pe spate, ajungând la os și după aceea obținem cu atenție osul, despărțindu-l de file. Ar trebui să obțineți două file.
12. Verificați carcasa heringului pentru semințe și îndepărtați-le.

O salată incredibilă cu hering este gata, o puteți servi la masă. Felul de mâncare este copios și original, poate fi servit cu cartofi sau doar cu bucăți de pâine brună. Asigurați-vă că gătiți această salată acasă și încântați-o cu gustul celor apropiați și dragi. Accesați site-ul „Foarte delicios”, găsiți rețete interesante și gătiți cu plăcere.

Fotografiile și videoclipurile aparțin Svetlana Chernova