Salată de seară funky "cina gustoasă"

Dacă doriți să vă hrăniți gustos și mulțumitor familia, atunci pregătiți această minunată salată de seară „Cina delicioasă”. O porție dintr-un astfel de fel de mâncare va deveni o cină utilă pe deplin: copioasă, dar fără sarcini inutile. Iar plăcerea pe care o obții din ceea ce mănânci îți prelungește viața! Așa că hai să ne îndreptăm spre longevitatea delicioasă și să gătim această salată simplă, originală, cu legume, avocado și orez. Și, apropo, o astfel de salată va fi complementul perfect nu numai la o simplă cină de familie, ci și la o cină festivă! Cu siguranță vă veți bucura.

ingrediente:

• orice salată sau varză de la Beijing - 100 de grame;
• roșii - 100 de grame;
• avocado - 0,5 bucăți;
• orez - 40-45 grame;
• fasole neagră finită (pentru a înlocui fasolea roșie, năutul) - 100 de grame;
• brânză tare - 30-50 grame;
• cilantro - 4-5 ramuri;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
• maioneza - 1 lingurita (optional);
• muștar - la gust;
• suc de lămâie - 0,5 linguriță (opțional);
• sare, piper, condimente - opțional.

Salata de seara minunata "Cina gustoasa". Reteta pas cu pas

1. Pregătim în prealabil orez: pentru această salată este mai bine să folosiți orez cu boabe lungi aburite (o varietate de basmati, indica). Orezul uscat este spălat bine sub apă curentă până când tot amidonul este spălat și apa se scurge.
2. Dacă timpul vă permite, înmuiați-l în apă rece timp de 2 ore. După decantarea apei și a orezului fiert, fierbeți-l în apă clocotită într-un raport de 1: 2 (1 parte orez și 2 părți apă). În timpul gătitului, sare și condimentează cu apă după dorință. Fierbeți orezul aproximativ 15 minute din momentul fierberii la foc mic. Încercăm, dacă este moale - gata, dacă este greu, atunci puteți adăuga puțină apă (50-60 mililitri) și gătiți aproximativ 5 minute.
3. Spălăm orezul finit cu apă fiartă caldă și lăsăm să se răcească complet.
4. Boabele negre pot fi, de asemenea, fierte în avans sau conserve într-un borcan. De asemenea, le puteți înlocui cu fasole roșie (nu se fierbe în timpul gătitului și este mai potrivită pentru salate decât alb) sau cu năut.
5. Dacă utilizați leguminoase crude, atunci înainte de gătit, acestea trebuie înmuiate în apă rece, cel puțin 3-4 ore (de preferință noaptea). După scurgerea apei, boabele se spală și se fierb în apă fără sare. Se adaugă sare cu 5-10 minute înainte de a opri aragazul.
6. Frunzele de salata spalata si uscata (varza Beijing) se taie cubulete mici, aproximativ 2x2 centimetri. Puneți într-un bol.
7. Tăiem roșiile în aceleași felii mici și le trimitem la frunzele de salată.
8. Completăm vasul cu orez fiert, leguminoase, cilantro tocat. Puteți ajusta cantitatea exactă de orez și fasole după cum doriți. De asemenea, am încercat să înlocuiesc cilantro cu pătrunjel - mi-a plăcut această opțiune.
9. Fără să decojim avocado, facem tăieturile pulpei cu un cuțit sub formă de pătrate și cu o lingură separam aceste pătrate de piele. Dacă serviți salata după un timp, atunci avocado poate fi ușor stropit cu suc de lămâie, astfel încât carnea să nu se întunece.
10. Pansament pentru gătit: amestecați iaurtul, maioneza, muștarul (iau în principal 0,5 linguriță), sare, condimentează cu piper și amestecă bine. Pentru această salată, puteți folosi atât maioneză de casă cumpărată din magazin, cât și foarte gustoasă. Puteți citi rețeta sa ușoară pe site-ul nostru „Îmi place să gătesc”. Dacă sunteți un adversar al maionezei, o puteți exclude complet din această salată cu legume și orez. Doar în acest caz, luați un pic de iaurt sau înlocuiți-l cu smântână.
11. Îmbrăcați salata cu sos, amestecați, gustați și, dacă este necesar, adăugați sare, condimentați cu condimente.
12. Întindem salata pe o farfurie de servire și presărăm cu brânză tare răzuită deasupra. Puteți folosi orice brânză: am încercat să gătesc cu suluguni afumate (brânză de porc) - mi-a plăcut chiar mai mult decât cu obișnuit.

Salata de seară „Cina delicioasă” este gata! Acesta este un fel de mâncare minunat: legume suculente, avocado fraged, orez copios și fasole - combinația perfectă! Se poate servi atât rece cât și cald. Pregătiți în prealabil orez și fasole (gătesc cu așteptarea a 2-3 zile, le păstrați la frigider): și foarte ușor și rapid, literalmente, în câteva minute, puteți găti cina pentru întreaga familie! Fiți alături de noi pe „Îmi place să gătesc” - mai avem o mulțime de feluri de mâncare gustoase, sănătoase, simple și rapide de a găti pe care le vor dori tuturor! Bon pofta!