Salată de pui calde minunate

Și am din nou încântare - o salată caldă cu pui. Totul este în el: suculență, prospețime și gust unic. O salată caldă se prepară absolut fără maioneză, dar cu un pansament foarte interesant. Am încercat-o într-un restaurant - și m-a câștigat de la prima lingură. După ce, prin încercare și eroare, am dedus cea mai bună proporție de ingrediente. Și acum îmi încântă familia și prietenii cu o salată caldă foarte gustoasă, cu pui și legume. Așa că vreau să vă împărtășesc secretele gătitului acestei minunate salate.

ingrediente:

• file de pui - 500 de grame;
• ouă de prepeliță - 6 bucăți (pentru a înlocui puiul - 3 bucăți);
• salata verde - 1 buchet (50-70 grame);
• castraveți - 350 grame;
• roșii - 150 de grame;
• pătrunjel, mărar - 30 de grame;
• ceapă verde - 50-70 grame;
• sare, piper măcinat - după gust;
• ulei de usturoi - 1 lingură (pentru a înlocui uleiul vegetal + 1 cui de usturoi);
• seminte decojite sau seminte de susan - 1-2 linguri.

Pentru realimentare:

• oțet de orez - 2 linguri (pentru a înlocui sucul de lămâie);
• muștar - 1 lingură;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• ulei de usturoi - 1 lingura.

Salată minunată de pui cald. Reteta pas cu pas

1. Tăiați fileul în lungime în 2 părți și bateți ușor cu un ciocan pe fiecare parte a fiecărei părți.
2. Condimentează puiul cu sare, piper și unge cu ulei de usturoi. Dacă nu aveți ulei de usturoi, atunci este ușor de gătit acasă: amestecați orice ulei vegetal, usturoiul trecut printr-o presă și amestecă. Îl prefer dacă încălziți ușor uleiul înainte de a amesteca. Apoi se dovedește mai aromat (dar acest lucru este în funcție de dorința ta).
3. Se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 10-15 minute.
4. Prăjiți bucățile de file pe ambele părți până se rumenesc la foc mediu. Deoarece sunt deja în ulei, nu mai adăugăm ulei vegetal în timpul prăjirii într-o tigaie.
5. Tăiați în bucăți mici castraveți, ceapă verde, roșii, salată (le puteți alege cu mâna). Punem totul într-un bol.
6. Fierbeți ouăle în avans până sunt fierte (fierte tare) și tăiați-le: pui - în cuburi mari, dacă prepeliță - în jumătate.
7. Filetul de pui răcit ușor este, de asemenea, tăiat în cuburi destul de mari (aproximativ 2x2 centimetri). Ouăle și carnea sunt trimise într-un bol cu ​​salată de legume.
8. Se toacă fin mărarul și pătrunjelul, se adaugă în salată.
9. Pregătirea sosului: amestecă muștar, oțet de orez sau suc de lămâie, sare, zahăr și ulei de usturoi. Toate se amestecă bine.
10. Se udă salata caldă cu pansament, se amestecă și se presară cu semințe ușor prăjite sau semințe de susan deasupra.

Salata caldă de pui este gata! Este pur și simplu minunat: o combinație atât de gustoasă de legume suculente, carne copioasă și ouă cu un pansament foarte aromat și picant - încât este greu să reziste aditivului. O astfel de salată de legume cu ouă și fileuri nu numai că va ajuta la hrănirea familiei, dar va cuceri pe toată lumea cu originalitatea sa. Prin urmare, pregătește-l pentru sărbători, cinele de familie - sau pur și simplu: pentru o înălțare delicioasă! Bon apetit împreună cu „Foarte gustos”!