Salată de crab originală cu mazăre și castraveți
Salata de crab originală cu mazăre și castraveți nu necesită ingrediente complexe și este ușor de preparat. Culoarea însorită strălucitoare a oului, culoarea verde suculentă a castravetei și umbra roz a bețișoarelor de crab - toată această delicioasă variegare va trezi cu siguranță pofta de mâncare. Castravetii murati dau bucatele rau. Pregătirea unei astfel de salate neobișnuite de bastoane de crab poate diversifica complet meniul absolut oricărei mese: atât cotidiene, cât și festive. Acest fel de mâncare cu mazăre și bețe de crab este tradițional de mult timp pe masa noastră.
ingrediente:
- bastoane de crab - 300 de grame;
- ouă de pui - 3-4 bucăți;
- mazăre verde - 1 cutie (340 grame);
- un castravete proaspăt;
- unul castraveți murați;
- măr acru - 0,5 bucăți;
- ceapă - 0,5 bucăți;
- sare după gust;
- pătrunjel proaspăt;
- maioneza.
Salată de crab originală cu mazăre și castraveți. Reteta pas cu pas
- Pentru a face o salată, avem nevoie de 300 de grame de bețe de crab. Este foarte bine să folosiți bețe de crab congelate, de înaltă calitate: deoarece calitatea gustativă a salatei va depinde de bețe. Tăiați bețișoarele de crab pentru salata originală în fâșii subțiri. O fac în acest fel: am tăiat fiecare băț de crab în patru părți, după care iau partea cuțită a cuțitului, în afară, în fibre. Rezultatul este o paie subțire.
- Tocam fin jumatatea de ceapa (am jumatate de ceapa mica), adaugam apa clocotita si lasam ceapa sa stea in apa 1-2 minute. Apoi, scurgeți tot lichidul de ceapă și lăsați-l să se răcească complet. După aceea, ceapa va fi mai puțin arzătoare și nu va fi atât de ascuțită.
- Un castravete se spală bine și se taie în fâșii subțiri (eu folosesc un castravete mic și nu este nevoie să cojesc castravetele pentru salată).
- Tăiem castravetele murat cu aceeași paie ca cea proaspătă (iau castravetele murat cam la aceeași dimensiune cu cel proaspăt).
- Deschide un borcan de mazăre verde conservată și scurge tot lichidul (masa borcanului pe care l-am folosit este de 340 de grame).
- Fierbeți ouăle de pui în apă sărată, coajați și frecați-le pe o răzătoare grosieră (este foarte bine să folosiți ouă de casă - arată frumos într-un vas gătit).
- Curățăm mărul (conform rețetei) și îl frecăm pe o răzătoare grosieră. Gustul este dat salatei de un măr acru: dar dacă nu aveți un astfel de măr, atunci este mai bine să nu-l adăugați deloc la salată.
- Tăiați bine verdeața de pătrunjel proaspăt (mă lasă un buchet mic).
- Pentru a conecta toate ingredientele avem nevoie de un recipient mic (am un bol cu salată adâncă din sticlă).
- Într-un bol de salată transferăm castraveți proaspeți și murati, beci de crab sortiți în fibre, schimbăm mazărea verde, ouă mărunțite, măr, ceapă tocată, ierburi proaspete tocate, adăugăm sare după gust, amestecăm, condimentăm cu maioneză și amestecăm din nou totul cu grijă.
- Salata de crab originală cu mazăre și castraveți poate fi servită imediat.
Salata cu bețișoare de crab este fragedă, suculentă, ușoară - și delicioasă delicioasă. O astfel de salată va atrage toți oaspeții. Salata conține un măr proaspăt și un castravete, de aceea trebuie să mănânci salată imediat după gătit, astfel încât castravetele să nu elibereze suc și mărul uns nu se întunecă. O salată simplă poate fi servită atât de frumos încât oaspeții îți vor lua respirația.
Gătesc cu „Îmi place să gătesc”!