Salată de caesar cu varză de peking și biscuiti

mydomen.com

Salată de Caesar cu varză de Peking și biscuiti

Salata de cazare cu varză și biscuiti chinezi are mai multe variante, dintre care una se bazează pe o combinație delicată de carne afumată și legume picante. Pentru a atinge gustul clasic al lui Cezar, trebuie să urmați o anumită ordine de preparare și un set de componente.

Cezar folosește întotdeauna pui. Aceasta este o capodoperă culinară care provine din bucătăria greacă. Datorită climatului cald al țării, acesta a fost afumat pentru a preveni stricarea cărnii. Experții culinari recomandă utilizarea pe grătar a unui produs gata pregătit sau a unui pui afumat. Acest lucru va oferi vasului o aromă subtilă de ceață.

ingrediente:

  • usturoi - 4 căței;
  • piept de pui afumat - 400-450 grame;
  • Roșii „cherry” - 150-200 grame;
  • „Parmezan” (brânză tare) - 50-75 grame;
  • Varza Beijing - cap de varză;
  • piper negru fin măcinat;
  • pâine albă de grâu - 40-50 grame;
  • ulei de măsline - 102 grame;
  • ardei iute;
  • masline - 40 grame;
  • maioneza - 68 de grame.

Salată de cezară cu varză și biscuiti chinezi. Reteta pas cu pas

  1. Carnea afumată este curățată de piei, cartilaj posibil, pelicule și grăsimi. Se taie în bucăți de dimensiuni egale.
  2. Varza de pește se împarte în frunze separate și se taie în fâșii subțiri.
  3. Roșiile se taie în felii egale. Măslinele sunt tăiate în inele de jumătate egale. Ardeiul iute înflorește în cuburi.
  4. Brânza se freacă cu chipsuri mici, se pun deoparte într-un recipient separat.
  5. Pâinea de grâu se taie cubulețe. Înmuiați uleiul de măsline încălzit, începeți să prăjiți. Câteva cuișoare de usturoi sunt măcinate într-o grupare omogenă. Prăjiți viitoarele crutoane. La sfârșitul prăjirii, bucățile sunt aruncate pe o sită pentru a scurge excesul de ulei.
  6. Recipientul amestecă carne, legume și felii de pâine. Se presară cu brânză rasă deasupra.
  7. Se prepară pansamentul: maioneză, doi căței de usturoi răzuți în pulpă, sare, o lingură de ulei de măsline.
  8. Pansament și salată combinați. Presărat cu piper negru deasupra.

Salata parfumată și plină de suflet are un aspect festiv. Poate fi decorat cu ramuri proaspete de verdeață. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați să faceți o salată cu varză Peking și pui afumat și salată Caesar de la varza Peking cu pui.

Adăugați un comentariu