Salată caldă cu ciuperci

mydomen.com

Salată caldă cu ciuperci

Salata caldă cu ciuperci din familia mea preferă să mănânce în sezonul rece. Această salată delicioasă cu champignons este un aperitiv minunat și un bun fel de mâncare plin de cină. La urma urmei, combină legumele calde cu feliile crocante de castraveți. Iar apariția unei astfel de salate festive poate fi o viață liniștită bună chiar și pentru cel mai sofisticat artist.

ingrediente:

  • cartofi fierti - 3-4 bucati;
  • roșii - 3 bucăți;
  • ouă fierte de pui - 3-4 bucăți;
  • castraveți murati - 2 bucăți;
  • cârnați de vânătoare - 200 de grame;
  • champignons - 200 grame;
  • sare după gust;
  • piper negru măcinat - după gust;
  • ierburi uscate - 1-2 linguri;
  • ceapă verde - 1 buchet;
  • Ulei de măsline rafinat - 2 linguri;
  • ulei de măsline neterminat - 3 linguri.

Salată caldă cu ciuperci. Reteta pas cu pas

  1. Ciupercile mele, curate și uscate cu un prosop de hârtie. Apoi se taie în patru părți.

Consiliul. Puteți folosi, de asemenea, ciuperci regale sau ciuperci de stridie pentru această salată. Aceste ciuperci au un gust de ciuperci mai accentuat.

  1. Turnați uleiul de măsline rafinat într-o tigaie fierbinte și prăjiți ciupercile până se rumenesc. La sfârșitul gătitului, sărați ușor ciupercile.
  2. Spălați roșiile, curățați-le de cozi și tăiați-le în patru sau șase părți: în funcție de mărimea roșiilor. Pentru această salată, puteți folosi roșii cherry, dar, în acest caz, trebuie să fie tăiate în două părți.
  3. Răspândim roșiile pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie pergament. Presărați roșiile cu ierburi uscate: busuiocul și rozmarinul sunt bine combinate cu roșiile.
  4. Presărați roșiile cu ulei de măsline și dați la cuptor la temperatura de 180 de grade timp de 10-15 minute.
  5. Separat, tăiem sub formă de cercuri care vânează cârnați și castraveți murați.

Pentru această salată, iau castraveți murați, nu muraturi.

  1. Fierbeți cartofii în uniformele lor. Cojit. Și în timp ce este fierbinte, se taie cubulețe mari.
  2. Castraveți feliați, cârnați de vânătoare și cartofi sunt stivați într-un castron de salată de dimensiuni medii.
  3. Se toacă fin ceapa și se adaugă la restul ingredientelor.
  4. Se fierb ouăle fierte tari, se cojesc și se taie în șase părți longitudinale calde. Pentru o salată caldă cu cârnați și murături, se pot folosi ouă de prepeliță.

Consiliul. Pentru ca ouăle să nu izbucnească în timpul gătitului, nu trebuie să fie plasate în apă caldă, ci în apă caldă. Și dacă vedeți că oul este crăpat, astfel încât să nu se scurgă, apa în care sunt fierte ouăle trebuie să fie bine sărată.

  1. Întindem ciupercile calde deasupra.
  2. Salată, piper și toarnă ingredientele pentru salată cu ulei de măsline neterminat - conferă vasului un gust și aromă interesantă. Toate ingredientele sunt din nou amestecate ușor și așezate pe vasele porționate.
  3. Deasupra fiecărei porții, așezați roșii calde și particule de ou.

Salata se servește cald când fiecare ingredient și-a dezvăluit gustul. Salata caldă cu ciuperci este foarte fragedă și extrem de gustoasă. Este ușor, pentru că fără maioneză și, în același timp, destul de satisfăcător. Gătiti cu site-ul nostru „Îmi place să gătesc” și fiecare dintre mâncărurile dvs. va fi interesant și de neegalat.

Adăugați un comentariu