Roșiile de iarnă în sucul propriu

mydomen.com

Roșiile de iarnă în sucul propriu

Îmi amintesc că în copilărie un prieten al bunicii mele a tratat cele mai delicioase roșii, nu știam numele lor atunci. Roșiile în suc pentru iarnă fără sterilizare este cea mai bună pregătire a roșiilor, ceea ce vă permite maxim să păstrați naturaletea roșiilor și să le transmiteți gustul.

ingrediente:

  • Roșii mici - 3 kilograme;
  • roșii - 2 kilograme;
  • sare - 60 grame;
  • zahăr - 50 grame;
  • allspice și niște scorțișoară după dorință.

Reteta pas cu pas pentru rosii la sucul propriu, fara sterilizare pentru iarna

  1. Spălați roșiile mici, tocați-le în mai multe locuri cu o scobitoare, apoi așezați-le ușor în borcane.
  2. Se toarnă apă clocotită peste roșii într-un borcan, se lasă să stea 10-15 minute, apoi se scurge apa.
  3. În timp ce roșiile din borcan sunt umplute cu apă clocotită, între timp, pregătiți umplerea roșiilor. Pentru a face acest lucru, luați roșii mari cu carne, tăiați-le în felii mici, puneți-le într-o tigaie. Mai întâi puneți roșiile pe foc mic, creșteți căldura în procesul de suc.
  4. Dacă ați văzut că în tigaie a apărut mult suc, atunci opriți focul și macinați masa rezultată printr-o sită. Sucul cu piureul de roșii trebuie să fie în tigaie, iar cerealele și pielea într-o strecurătoare.
  5. Amestecăm sucul cu masa de roșii, adăugăm sare, zahăr, opțional allspice și scorțișoară și punem pe foc.
  6.  Din momentul fierberii, se fierbe 25-30 de minute.
  7. Apoi turnați masa de roșii în borcane până la vârf cu o masă de roșii fierbinte și rotiți capacul.
  8. Înfășurați-l cu susul în jos într-o pătură până se răcește complet.

Roșiile pentru iarnă în sucul lor sunt adevărate delicii pentru cunoscătorii de roșii din conserve, le-am adorat în copilărie și acum sunt înnebunit de ele.

Preparate delicioase pentru tine!

Adăugați un comentariu