Odată cu apariția toamnei și a frigului, un fruct gustos și foarte sănătos - se coacă rodie. Folosindu-l în preparat, nu numai că ne reumplim corpul cu vitamine, drept urmare obținem mâncăruri foarte gustoase și neobișnuite. Vă voi spune cele mai delicioase rețete folosind rodie.

Piept de rață în sos de rodie - nu ați gustat mai bine!

Vreau să împărtășesc rețeta pieptului de rață în sos de rodie. Se dovedește a fi foarte moale, picant, cu o nuanță de gust dulce și acru - îți vei linge degetele! Și cât de frumoasă și festivă iese. Acest fel de mâncare este mai gustos decât în ​​restaurantele scumpe!

Să gătim deja!

ingrediente:

• piept de rață - 1 bucată (2 file);
• rodie - 1 bucată;
• grenadina (sos de rodie) - 50 de grame;
• vin roșu uscat - 0,5 căni;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• suc de lămâie - 1 lingură;
• ulei - 50 grame;
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• piper, alte condimente după gust.

Piept de rață în sos de rodie - nu ați gustat mai bine! Reteta pas cu pas

1. Selectați semințele de rodie din fructe. Încercați să împiedicați membranele să ajungă la masa totală de cereale.
2. Tăiați fileul de pieptul de rață fără a separa pielea și faceți mai multe tăieturi sub formă de plasă. Deoarece coaja este puternic comprimată în timpul gătitului, aceste tăieturi vor ajuta la menținerea formei sale astfel încât să acopere fileul.
3. Sare, condimentează cu condimente și lasă 15 minute.
4. Prăjiți pieptul pe ambele părți în ulei de floarea soarelui pentru a face o crustă timp de aproximativ 5-6 minute. Dacă sânul este prea gras, în tigaie aveți exces de grăsime, atunci scurgeți-l.
5. Adăugați la rață vin, grenadină, suc de lămâie, semințe de rodie. Stingeți totul puțin peste mediu pe foc, astfel încât lichidul să se evapore până se gătește (verificați cu un cuțit).
6. Înainte de a opri aragazul, adăugați unt, dacă este necesar, adăugați sare.
7. Scoateți din aragaz și lăsați încă 10-15 minute să insiste și să se răcească.

Pieptul de rață este gata! Rămâne de tăiat și servit, puteți turna opțional sos de rodie. Felul de mâncare a dovedit ceea ce aveți nevoie - cu siguranță nu ați avut un gust mai bun!

Bon pofta!

Salata dragoste inima

Câte opțiuni de utilizare a rodiei în salate. După părerea mea, într-o salată, o inimă îndrăgostită de rodii se bucură cel mai bine. Această salată luminoasă, colorată va fi cu siguranță decorarea mesei tale de sărbători.

ingrediente:

• cartofi - 2 bucăți;
• șuncă - 300 grame;
• morcovi - 2 bucăți;
• ouă - 3 bucăți;
• rodie - 0,5 bucăți;
• sfeclă - 1 bucată;
• nuci - 70-100 grame;
• maioneza - 200 de grame;
• sare, piper - după gust.

Salata dragoste inima. Reteta pas cu pas

1. Legume frecate și decojite pe o răzătoare fină.
2. Ouă fierte mărunțite fin
3. Detaline de nucă cu un blender sau un știft.
4. Tăiați șunca în fâșii sau cuburi.
5. Separați cu grijă semințele de rodie de fructe, pentru a nu se sufoca.
6. Pentru a conferi salatei o formă de inimă, am folosit o formă culinară detașabilă, dar o puteți face fără ea - conturați vizual o formă de inimă și așezați salata.
7. Răspândim salata în straturi, fiecare acoperită cu maioneză: sfeclă, nuci mărunțite, șuncă, ouă, morcovi, garnisim din abundență cu semințe de rodie deasupra.
8. Mutați-vă la frigider timp de 2-3 ore la macerat și îndepărtați forma.

Inima îndrăgostită este gata! Salata s-a dovedit atât de delicioasă încât te poți îndrăgosti cu adevărat!

Bon pofta!

Bulă de brânză de rodie

O gustare cu brânză foarte interesantă, servită cu biscuiti. Perfect pentru vacanțe de Anul Nou și întâlniri prietenoase. Aceasta este cea mai populară gustare de pe masa mea, deoarece toată lumea o adoră. Și încă îmi place, pentru că este foarte ușor și rapid de pregătit.

ingrediente:

• brânză de vaci - 200 de grame;
• brânză moale cremă - 200 grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• orice nuci - 50-70 grame;
• verdeață de mărar, pătrunjel, ceapă - 1 buchet;
• rodie - 0,5 bucăți;
• sare, piper - după gust;
• cracker sărat pentru servire.

Bol cu ​​brânză de rodie. Reteta pas cu pas

1. Frecați brânza de căsuță printr-o sită, astfel încât să nu existe buline.
2. Gratiți brânza tare.
3. Tăiați fin verdeața, tocați nucile
4. Amestecați brânza de vită, cremă de brânză, brânză tare, nuci, ierburi, sare, piper, amestecați bine.
5. Descărcați întreaga masă sub formă de bilă, înfășurați-o cu folie și trimiteți-o la frigider pentru 20-25 de minute, astfel încât să înghețe puțin.
6. Separați semințele de rodie, asigurați-vă că rămân întregi.
7. Scoate un castron de brânză și se agață de semințele de rodie din toate părțile.

Totul poate fi servit. Rodia adaugă o notă de prospețime și suculență acestei gustări de brânză. O combinație de gusturi - îți lingi degetele!

Bon pofta!

Panna cotta cu rodie

Panna cotta cu un desert uimitor de delicios va fi un sfârșit minunat pentru o cină festivă. În general, gătește atât de ușor încât își poate răsfăța familia cel puțin în fiecare zi. În plus, are multe vitamine și minerale utile atât de necesare în sezonul rece.

ingrediente:

• suc de rodie - 1,5 cani;
• portocaliu - 1 bucată;
• smântână grasă - 0,5 căni;
• iaurt natural - 1 cana;
• gelatină instantanee - 1-1,5 linguri.

Panna cotta cu rodie. Reteta pas cu pas

1. Din portocală, se răstoarnă zestrea și se strecoară sucul.
2. Înmuiați gelatina în 3-4 linguri de suc de rodie, lăsați să se umfle.
3. Restul de suc de rodie se amestecă cu zahăr, coaja de portocală și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute din momentul fierberii.
4. Se îndepărtează de la căldură, se strecoară de la coajă, se răcește ușor și se toarnă 0,5 căni într-un recipient separat al acestui sirop.
5. Topiți gelatina într-o baie de apă și amestecați cu cea de-a doua parte (cea mai) parte a sucului fiert, amestecați bine, la răcit la temperatura camerei.
6. Bateți crema până la vârfuri.
7. Combinați masa de gelatină, frisca, portocala proaspătă, iaurtul, amestecați, turnați în forme și refrigerați până la înghețarea completă.
8. Înainte de servire, scufundați mucegaiul în apă caldă, astfel încât masa de jeleu să rămână în spatele pereților. Întoarceți desertul pe o farfurie și turnați sirop de suc de rodie.

Rămâne doar la dosar. Panna cotta cu rodie arată foarte impresionant. Și se topește în gură, lăsând un gust delicios. Încearcă!

Bon pofta!

Reteta cu sos de Grenadina

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un sos delicios de grenadină. Acesta este un sos universal: este folosit pentru gătit atât pentru mâncăruri cu carne, salate, cât și pentru deserturi dulci, se adaugă la prepararea diverselor cocktail-uri. În magazine este destul de scump și este foarte ușor de preparat. Așadar, de ce să cumpărați un sos exorbitant, care poate include coloranți de neînțeles și aditivi alimentari? Să facem un delicios produs natural Grenadina.

ingrediente:

• suc natural de rodie - 2 pahare;
• zahăr - 1 cană.

Reteta de sos de granadina. Reteta pas cu pas

1. Luăm 2 pahare de suc natural de rodie (nu în pungi) sau îl strecurăm din semințe de rodie.
2. Punem la foc mediu și gătim aproximativ 15 minute, lichidul trebuie să se evapore pe jumătate.
3. Se adaugă zahărul, se gătește până se dizolvă zahărul.
4. Opriți aragazul și lăsați siropul să se răcească.

Deci complet simplu, am pregătit un delicios sirop de grenadină. Păstrați la frigider până la 3 săptămâni. Imaginează-ți, folosește-l în diverse rețete. Chiar transformă gusturile mâncărurilor. Gătește mâncăruri sănătoase și bogate în vitamine alături de noi pe „Îmi place să gătesc”! Bon pofta!