Retete simple de salate pentru masa festiva

Nu este de mirare că spun că totul ingenios este simplu: îți ofer rețete simple pentru salate pe o masă festivă. Se prepară în grabă: pentru a pregăti fiecare salată ușoară, ai nevoie de doar 10 minute. Salatele gustoase și sănătoase fără maioneză sunt foarte delicate și parfumate. Legumele proaspete sunt un depozit de vitamine, iar peștele roșu este o sursă de grăsimi omega. Gătiti cu noi salate gustoase, sănătoase, dar simple.

ingrediente:

Pentru prima salată:

• roșii - 2-3 bucăți;
• castraveți - 1-2 bucăți;
• brânză feta - 100 de grame;
• verdeață de ceapă - 50 de grame;
• ouă de prepeliță - 5-6 bucăți;
• ton conserve - 200 de grame (sau 1 cutie);
• ulei vegetal - 3 linguri;
• suc de lămâie - o jumătate de linguriță;
• piper negru măcinat - după gust.

Pentru a doua salată:

• castravete - 2 bucăți (mici);
• ardei gras - 1 bucată;
• pește roșu sărat - 200 grame;
• ouă de prepeliță fierte - 4-5 bucăți;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• ulei de măsline neterminat - 3 linguri.

Salate simple pe masa festivă. Reteta pas cu pas

Prima salată este cu pește și legume. Poate fi servit amestecat într-un bol comun de salate sau poate fi porționat - într-un bol, deplasat sub formă de bile.

1. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi mici: îi conferă salatei o aromă și prospețime de primăvară.
2. Curățăm roșiile de tulpină și le tăiem în cuburi: aproximativ aceeași dimensiune cu castraveții.
3. Consiliul. Dacă pregătiți o salată vara, atunci este mai bine să luați pulpa unei roșii - fără semințe și coajă.Pentru această salată, puteți folosi și roșii cherry: apoi le tăiem în jumătate.
4. Tăiați aceeași dimensiune, aproximativ 1 la 1 centimetru, tăiați brânza feta.
5. Tăiați bine verdeața de ceapă.
6. Într-un bol sau vas punem tonul din conserve pe fund.
7. Apropo, tonul poate fi înlocuit cu pește roșu fiert. Această salată va fi, de asemenea, foarte gustoasă.
8. Apoi tăiem ouăle de prepeliță fierte în jumătate.
9. Se presară cu verdeață de ceapă.
10. Întindem cuburi de brânză feta.
11. Apoi castraveți proaspeți: pot fi ușor sărați.
12. Și deasupra - roșii tocate, care se presară din nou cu pene tocate de ceapă verde.
13. Condimentăm deliciosul nostru pansament pentru salată de vacanță, pentru care trebuie să luăm ulei de măsline, suc de lămâie și asezonăm cu piper măcinat. Amestecați totul și turnați peste fiecare porție de salată.
14. Puteți decora cu o felie de lămâie, o floare dintr-un ou de prepeliță sau doar verdeață.
15. Consiliul. Sucul de lămâie trebuie filtrat printr-o strecurătoare, pentru ca oasele amare să nu cadă. Salata cu ton și feta trebuie servită imediat: altfel toate legumele vor lăsa sucul înăuntru, iar salata își va pierde forma.

Este această porție - în straturi, îmi place mai mult: întrucât brânza Feta, gălbenușurile de ou și conservele își pierd forma atunci când sunt amestecate, atunci salata nu va fi atât de frumoasă.

Este mai bine să luăm boluri transparente, astfel încât toată paleta de culori a salatei noastre, care se joacă cu culorile, să fie vizibilă.

Pregătim a doua salată de sărbători, care este, de asemenea, foarte simplă, dar incredibil de gustoasă.

1. Am tăiat castraveții și ardeiul gras dulce în cubulețe: după ce au curățat anterior semințele. Ardeii pot fi luați în orice culoare: principalul este că este suculent și cărnos.
2. Ouăle de prepeliță, fierte anterior, fierte tare, tăiate în felii: adică în lungime în patru părți.
3. Pește sărat roșu: de exemplu, somon - tăiat în bucăți mici, de dimensiunea unui castravete.
4. Consiliul. Somonul poate fi sărat independent. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de pește roșu, coajați-l, îndepărtați cu grijă creasta osului, pentru a nu deteriora carnea de pește - și sărați-l bine. Puneți peștele într-un recipient cu un capac și trimiteți-l la frigider. Peste o zi, peștele tău roșu ușor sărat poate fi consumat atât în ​​salate, cât și pe sandvișuri. Nu vă faceți griji dacă dați mai puțină sare peștelui: ea va lua sare cât trebuie. De asemenea, puteți face o saramură: adică sarea este diluată în apă.
5. Condimentează salata cu ulei de măsline și suc de lămâie. De asemenea, în pansament puteți pune o lingură de semințe de muștar ("Dijon"). Pansamentul trebuie amestecat bine și turnați salata peste ea. Dacă doriți să umbrați salata cu câteva plante aromate, nu ezitați să experimentați. Această salată ușoară trebuie pregătită imediat înainte de servire.

Având rețetele acestor două salate pentru masa festivă, gătite în grabă - puteți întâlni pe deplin pe toți oaspeții. La urma urmei, aceste salate ușoare, răcoritoare, sunt o gustare minunată în fața felului principal, care poate stârni apetitul chiar și pentru cei care își urmăresc figura. Pe site-ul „Îmi place să gătesc” există multe rețete diferite pentru preparate rapide și gustoase: gătește cu noi.