Recoltarea tomatei calde adjika pentru iarnă

Rețetele universale pentru adjika pentru iarnă dintr-o roșie includ ardei iute și soiuri dulci de roșii. Gama unică de gust este completată de valoarea vitaminică a piesei. Rețetele bucătăriei georgiene sunt recunoscute de toți nutriționiștii ca supliment dietetic stimulant.

ingrediente:

O rețetă simplă de adjika pentru iarnă, pe lângă roșie, include de la 2 până la 3 grade de ardei, ardeii dulci sunt luați ca bază. Piesa de prelucrat dulce ascuțit include:

• roșii - până la 3 kilograme;
• ardei iute - 2 păstăi;
• ardei iute - 500 de grame;
• piper cayenne - 3 păstăi;
• telina - 200 grame.

Aditivi de bază picante:

• cuișoare de usturoi - 5-6 bucăți;
• pătrunjel și mărar - 30 de grame;
• busuioc - o pereche de crenguțe;
• cilantro - 40 de grame.

conservanți:

• otet de mere - patru linguri;
• zahăr - 20 grame;
• sare - 20 de grame;
• ulei - 150 grame.

Atenție! Odată cu creșterea cantității de verdeață, este necesară creșterea conținutului de zahăr și ulei.

Recoltarea tomatei calde adjika pentru iarnă. Reteta pas cu pas

Adjika de la recoltarea tomatelor conserve pentru iarnă necesită prelucrări obligatorii prin fierbere. Versiunea de vară cu termen de valabilitate de 1-2 luni nu poate fi fiartă, deoarece se mănâncă rapid. Adjika gustoasă se păstrează în procedura următoare.

1. Roșiile trebuie să se macine sau să se transforme într-o pastă de tocat carne.
2. Trebuie să macinați ardeii la o stare de piure. Apoi, trebuie să amestecați cu recolta de roșii.
3. Este mai bine să fierbeți masa lichidă rezultată timp de 15 minute.
4. Se propune să se toacă țelina și verdeața, apoi se amestecă cu masa de usturoi. În acest moment, se poate adăuga zahăr, sare și oțet.
5. Apoi combinați ambele părți ale piesei. Se toarnă o porție de ulei. Substanța rezultată este amestecată până la omogenizare. Apoi, trebuie să îl pui pe foc, să fiarbă 15 minute.

Atenție! Dacă la rețetă se va adăuga un amestec răcit de nuci, trebuie să adăugați oțet înainte de rularea în containere.

Delicioasa roșie adjika picantă este capabilă să reziste la păstrare pe termen lung, își păstrează toate proprietățile timp îndelungat. Prezența de verdeață și ardei în rețetă poate adăuga elemente micro și macro rare și crește valoarea energetică unică a produsului. „Îmi place să gătesc” îți dorește un apetit plăcut și îți recomandă să gătești adjika din piper pentru iarnă și adjika din roșie pentru iarnă.