Placinta prajita cu drojdie cu varza

Continui tema prăjiturilor prăjite, vreau să ofer o opțiune foarte gustoasă: prăjituri prăjite cu varză. Se dovedesc moi, aerisite. Puteți folosi orice umplutură savuroasă, dar vom găti cu varză. Mai detaliat puteți vedea procesul de preparare a prăjiturilor prăjite cu varză în videoclipul nostru.

ingrediente:

• kefir - 300 grame;
• drojdie vie - 15 grame;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - 1-2 lingurițe;
• ouă - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 60 grame;
• făină - 4-5 pahare.

Pentru umplere:

• varză - 1 kilogram;
• morcovi - 3 bucăți;
• ulei de floarea soarelui - 70 grame;
• sare, piper - după bunul plac;
• suc de roșii - 100 de grame;
• ulei de floarea soarelui pentru a prăji plăcintele.

Placinta prajita cu drojdie cu varza. Reteta pas cu pas

1. Combinați chefirul ușor încălzit, drojdia presată, amestecați să se dizolve.
2. Turnați zahărul, sarea, bateți ouăle, uleiul de floarea soarelui și bateți bine.
3. Introduceți treptat făina și frământați un aluat moale, elastic. În funcție de dimensiunea ochelarilor, este posibil să obțineți aproximativ 4-5 pahare. Aveți grijă să nu înfundați aluatul cu făină.
4. O punem într-un loc cald, astfel încât să se potrivească.
5. Pregătim umplutura: mărunțim fin varza, fin trei morcovi și prăjim la foc mic până la auriu, condimentăm cu sare, piper, adăugăm sucul de roșii și mai lăsăm la foc mic aproximativ 7 minute până la fiert. Se răcește.
6. Împărțim părți egale, cam de mărimea unui ou. Facem o prăjitură, punem umplutura la mijloc, ciupim marginile și formăm o plăcintă.
7. Prăjiți ambele părți până sunt aurii.

Placinta prajita cu drojdie cu varza gata! Uită-te la fotografii - cât de delicioase sunt! Dar, în realitate, este și mai gustos. Serviti-le cu smantana. Alăturați-ne pe „Foarte delicios” și surprindeți-i pe cei dragi cu preparate simple, dar foarte gustoase. Și data viitoare vom găti prăjituri prăjite cu varză pe aluat de drojdie cu cremă și plăcinte prăjite din Moldova cu varză.

Bon pofta!