Placinta cu ficat

Placinta cu ficat este un oaspete foarte popular pe masa cu multe gospodine. Anterior, nicio vacanță nu avea loc în casa noastră fără o astfel de mâncare, dar acum o astfel de tradiție este cumva uitată. Dar ceva atât de brusc mi-am dorit o plăcintă cu ficat, cine o vrea altfel, să gătim împreună. Voi împărtăși cu voi o rețetă de familie!

ingrediente:

• ficat de pui - 1 kilogram;
• ceapa - 3 bucati;
• morcovi - 2 bucăți;
• ouă - 5 bucăți;
• făină - 6 linguri;
• maioneza - 100 de grame;
• usturoi - 1 cuișor;
• sare și piper după gust;
• ulei de gătit pentru prăjit.

Placinta cu ficat. Reteta pas cu pas

1. Spălați și treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, cojiți ceapa și morcovii. Treceți două cepe printr-o mașină de tocat carne împreună cu un ficat. Adăugați ouă, făină și condimente. Se amestecă bine.
2. Se unge morcovii, se toacă fin restul de ceapă. Se prăjesc în ulei vegetal până când este fraged.
3. De asemenea, prăjiți clătitele din ficat în ulei vegetal până sunt fierte pe ambele părți. Ia 6-8 clătite.
4. Formați o prăjitură, ungeți fiecare strat cu maioneză și distribuiți uniform ceapa și morcovii prăjiți deasupra.

Dați tortului de ficat puțină infuzie, îl puteți decora cu ou fiert fiert, ierburi sau brânză. „Foarte gustos” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați să faceți o plăcintă umplută „leneșă” și plăcintă cu ficat.