Paine minune fara faina

Ați întâlnit vreodată o rețetă pentru pâine fără făină, aluat și ouă? Va prezint cel mai valoros produs alimentar - painea quinoa. Ce nume exotic - quinoa, quinoa obișnuită de peste mări, care, cu toate acestea, este incredibil de utilă. Conținutul de nutrienți, minerale, grăsimi și vitamine quinoa este un rival serios pentru pește roșu, morcovi, mere, avocado și cereale. Un ingredient excelent pentru un meniu de detoxifiere. Quinoa este atât de versatilă încât poate deveni baza pentru salată, terci, ciorbă și chiar pastă. Dar astăzi vom face pâine de quinoa. Conținutul de calorii al pâinii noastre va fi de numai 148 Kcal, nu un gram de grăsime și o mulțime de substanțe utile. Vom petrece aproximativ o oră și jumătate pe gătit, bine, bine - pâinea este capul tuturor, aici nu te poți grăbi.

ingrediente:

• 30 de grame de semințe de in măcinate;
• 350 grame de quinoa;
• 70 de mililitri de unt de nucă de cocos;
• ½ linguriță de sodă;
• ½ lamaie;
• 10 grame de semințe de susan;
• 30 de grame de semințe de floarea soarelui;
• un amestec de ierburi provensale după gust.

Pâine miraculoasă fără făină, ouă și aluat. Reteta pas cu pas

1. Înmuiați quinoa în apă caldă cu suc de lămâie și lăsați-o să se fierbe 30 de minute.
2. Se înmoaie semințele de in în apă, se amestecă și se lasă timp de 15 minute până se formează un lichid vâscos.
3. Quinoa se toarnă cu apă rece într-un raport de 1: 3 (de trei ori mai multă apă) și se pune pe foc lent. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 5 minute.
4. Aruncați quinoa pe o sită și clătiți în apă curgătoare până când se răcește complet. Terciul răcit se lasă să se scurgă într-o sită.
5. Puneți tinctura de semințe de in și terci de quinoa încordate în vasul blenderului și macinați ușor amestecul. Adăugați apoi ingredientele rămase și macinați încă cinci minute până se obține un aluat gros.
6. Din aluatul rezultat formăm pâine rotundă sau o punem într-o matriță, o stropim cu semințe de floarea soarelui și o trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Se coace 1,5 ore.
7. Scoatem pâinea finită din cuptor și o lăsăm să se răcească înainte de a o scoate din formă.
8. Păstrați la frigider ambalând în film sau hârtie.

Există doar trei ingrediente principale, iar pe masă sunt pâine delicioasă cu aroma de nuci. Vă rugăm să rețineți că nuanțele nu au apărut în ingrediente. O pâine dietetică excelentă pentru cei care își prețuiesc sănătatea și iubesc să mănânce. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați pâine delicioasă cu brânză și pâine Darnitsky fără drojdie.