Legumele murate sunt ușoare și gustoase

Iarna, pur și simplu nu pot face fără legume murate. Mulți spun că este foarte dificil să le gătiți, dar, de fapt, legumele murate sunt foarte simple și foarte gustoase. Rețeta de legume murate murate pregătite pentru iarnă este doar o salvare de viață, deoarece nu este necesar să deschideți simultan trei sau patru bănci ale unor răsuciri simultan. Doar unul este suficient, în care va fi tot ceea ce sufletul își dorește. Legume murate „Grădină de grădină asortată” și chiar și gătit rapid, aceasta este rețeta care va fi utilă pentru fiecare gospodină.

ingrediente:

• apă - 2,5 pahare;
• otet 5% - 2,5 cani;
• sare - 3 lingurițe;
• zahăr - 1,5 căni;
• ardei iute - 2 bucăți;
• conopida - 1 cap;
• varză albă - 1 cap;
• telina - 2 tulpini;
• morcovi - 3 bucăți.

Legumele murate sunt foarte simple și delicioase. Reteta pas cu pas

1. Vom avea nevoie de cutii de 4 litri sau una de trei litri. Ca în orice altă conservare, mai întâi spălăm și sterilizăm conservele. Sterilizați borcanele într-un mod convenabil și familiar.
2. Toate legumele, fără excepție, sunt ale mele, morcovii pot fi frecați cu o perie. Apoi îl curățăm și îl tăiem cu inele nu foarte subțiri, de aproximativ un deget și jumătate grosime.
3. Ardei, cel mai bine este să alegeți roșu, astfel încât conservarea să pară mai eficientă în bancă, apoi pe masă. Așadar, ardeiul meu, tăiat în două părți, scoate semințele și taie în bucăți medii.
4. Țelina a fost spălată și tăiată în cuburi, lungă de 3-5 centimetri, depinde de volumul borcanului.
5. Conopida mea, lăsați-o să se usuce ușor și sortate în inflorescențe. Inflorescențele trebuie să fie mici, astfel încât să treacă cu ușurință în gâtul borcanului.
6. Îndepărtăm frunzele superioare din varza albă, scoatem tulpina și tăiem în bucăți mici, astfel încât, la fel ca conopida, să treacă ușor într-un borcan.
7. În bănci, așezați toate legumele în straturi. Încercați să le puneți astfel încât să nu existe două bucăți de legume identice în apropiere.
8. Toarna apa in tigaie, adauga otet. Atenție! Avem 5% oțet, dacă procentul de oțet este mai mare, atunci diluați-l cu apă.
9. Apoi turnați sarea și zahărul. Dăm marinada la fiert.
10. Scoateți marinada fiartă din aragaz și lăsați-o să se răcească ușor, nu turnați legumele cu apă clocotită.
11. Turnați legumele în borcane cu o marinată și lăsați-l să se răcească. După ce borcanele s-au răcit, acoperiți-le cu capace și trimiteți-le la frigider. Două zile mai târziu, legumele sunt gata de mâncare.

Legumele delicioase murate nu stau mult timp în frigider. Legumele murate asortate pentru iarnă se pot face nu numai cu varză, ci și cu alte legume la îndemână. Poate fi castraveți, roșii, dovlecei și chiar prune. Experimentați și veți reuși. Asigurați-vă că vizitați site-ul Foarte Delicios, pentru dvs. există o întreagă colecție de rețete excelente pentru conserve de legume. Bon pofta!

Video deținut de BROSH DESPRE ISRAEL