Legume și fructe asortate pentru iarnă

Recunosc sincer că este un sortiment de legume și fructe pentru iarnă. Conține o podgorie cu ardei și castraveți cu un măr. O combinație neobișnuită și originală ne oferă o sărbătoare a gustului, luminozitatea senzațiilor, o impresie vizuală de neuitat a unei asemenea scheme de culori.

ingrediente:

• Pentru 1 litru se poate:
• castraveți;
• roșii;
• ardei gras, usturoi;
• struguri;
• un măr;
• ceapa;
• pătrunjel, mărar;
• cuișoare - 2-3 boabe;
• mazăre cu piper negru - 3 bucăți;
• o mică bucată de rădăcină de hrean;
• frunze de cireș și coacăz - câte 3 frunze.

marinata:

• Apa - 1 litru;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 1,5 linguri;
• acid citric - 1,5 lingurițe.

Reteta pas cu pas de legume si fructe asortate pentru iarna

1. Înmuiați castraveții în apă timp de 3-4 ore. Apoi spălați bine dacă sunt mari, apoi tăiați-le.
2. Spălați roșiile bine, curățați tulpinile. înțepă-le lângă fund cu o scobitoare, astfel încât să nu izbucnească.
3. Separați strugurii de crengute, tăiați mărul în 4 părți. Cojiți ceapa și tăiați de asemenea în 4 părți.
4. Puneți toate legumele și fructele într-un borcan, pe fundul căruia puneți mai întâi mărar, pătrunjel, frunze de cireș și coacăz, cuișoare, hrean și piper negru cu mazăre.
5. Gătiți marinata, combinați toate ingredientele, aduceți la fierbere și gătiți timp de 3 minute.
6. Apoi turnați marinada clocotită pe feluri de mâncare asortate.
7. Acoperiți borcanele cu capace și puneți într-un vas cu apă pentru sterilizare. Sterilizați din momentul fierberii timp de 20-30 de minute, apoi rulați.
8. Apoi borcanele sunt imediat ondulate cu capace.

Când servești borcanul pe masă, gătești imediat al doilea, pentru că acest sortiment de legume și fructe se diverge instantaneu!

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună