Kulebyak cu carne și ciuperci

După cum știți, kulebyaka este un tort închis cu umplutură. Există multe umpluturi. Dar kulebyaka cu carne și ciuperci este pur și simplu uimitor. Gustul său este delicat, iar aroma este doar super.

ingrediente:

• un kilogram de făină;
• un pahar de lapte;
• 50 de grame de drojdie;
• unt - 100 de grame;
• patru gălbenușuri de ou;
• un ou;
• câteva linguri de zahăr;
• sare după gust.

Pentru umplere:

• carne de porc tocată - kilogram;
• ceapa mare;
• un kilogram de ciuperci champignon;
• două linguri de margarină;
• sare și condimente după gust.

Kulebyaka cu carne și ciuperci. Reteta pas cu pas

1. Cojiți ciupercile, tăiate în cubulețe mici.
2. Se toacă fin ceapa
3. Pentru umplutură, combinați: ceapă, carne tocată, ciuperci, margarină, sare, piper negru și prăjiți toate acestea într-o tigaie.
4. Bateți gălbenușurile de ou cu un bici.
5. Adăugați drojdia la temperatura camerei și amestecați bine, apoi adăugați gălbenușurile, untul topit, zahărul și sarea. Și adăugați făină în porții mici. Frământați aluatul.
6. Bateți un ou până la neted.
7. Împărțim aluatul în două părți și îl rulăm în forme egale.
8. Vom întinde stratul de aluat rulat, vom pune umplutura și vom pune al doilea strat de aluat deasupra. Fixăm bine marginile și ungem cu un ou bătut.
9. Puneți o foaie de copt și trimiteți pentru coacere la 180 de grade.

Tăierea unui kulebyak cu carne și ciuperci este cel mai bine atunci când se răcește ușor. Puteți decora cu verdeață. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați rețetele pentru prăjiturile de top: TOP-4 și Napoleon fierbinte.