Eclairs pentru gustări

Nu știi cum să-i surprinzi pe oaspeți la următoarea sărbătoare, apoi pe eclairs pentru mâncare - tocmai asta ai nevoie. Vă voi spune cum să pregătiți un aluat aerisit și foarte bugetat pentru eclairs, precum și o versiune a topping-urilor de ficat de cod. Puteți folosi orice umplutură - poate fi pastă de ficat, salate cu carne și chiar o cremă dulce! Totul depinde de imaginație și creativitate.

ingrediente:

Pentru eclairs:

• apă - 1 cană;
• margarina - 200 grame;
• făină - 1 cană;
• ouă - 4 bucăți.

umplere:

• ficatul polac - 1 poate;
• ouă fierte - 4 bucăți;
• ceapă verde - un buchet mic.

Eclairs pentru gustări Reteta pas cu pas

1. Fierbeți un pahar cu apă cu margarină, adăugați un vârf de sare. Apoi adăugați făină, reduceți căldura și fierbeți aluatul timp de 1-2 minute, amestecând continuu.
2. Se răcește ușor și se bat un ou la rând, se frământă un aluat neted.
3. În timp ce așezați bile mici pe o foaie de copt, coaceți într-un cuptor moderat fierbinte până când se ridică și se rumenesc.
4. În timp ce eclairurile se coace, pregătiți umplutura: cu o furculiță, frământați ficatul polac cu ouă fierte. Se toacă fin ceapa verde și se amestecă.
5. Umpleți umplutura, tăind capacul la eclairs.

Serviți eclairs ca gustare - este incredibil de gustoasă și destul de satisfăcătoare! Încearcă, îți va plăcea! Bon pofta! Gătiti cu „Îmi place să gătesc”, totul este delicios cu noi! De asemenea, asigurați-vă că încercați să faceți eclairs sau eclairs clasici conform unei rețete testate de-a lungul anilor.