Dovlecei umpluți delicios cu brânză și ciuperci.

Primăvara este un anotimp al prospețimii și legumelor, așa că vreau să împărtășesc cu voi o rețetă despre cum să gătiți dovlecei umpluți delicioși cu brânză și ciuperci. Gustările sunt unul dintre preparatele preferate din această perioadă: la urma urmei, ușurința lor este ideală pentru observarea alimentației dietetice și saturarea organismului cu vitaminele necesare. Juliana foarte fragedă și suculentă va aduce nu numai plăcerea gustului, ci și vă va mulțumi cu o cantitate redusă de calorii: mâncați gustoase și fără a face rău figurii.

ingrediente:

• 3 lucruri mici de dovlecel mediu;
• 350 de grame de ciuperci;
• 1 cap de ceapa medie;
• 200 ml lapte sau smântână;
• o lingura de faina;
• sare și piper negru (după gust);
• unt (puteți folosi atât unt, cât și legume).

Dovlecei umpluți delicios cu brânză și ciuperci. Reteta pas cu pas

1. Luați dovlecelul, clătiți-le bine, apoi tăiați-le în șaibele originale: aproximativ 7 centimetri în diametru. Reglați singur înălțimea: am 4 centimetri.
2. Consiliul. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți dovlecei mari.
3. Luați o lingură și scoateți cu atenție mijlocul: dar nu până la sfârșit, astfel încât să se formeze un coș pentru topping-uri din ciuperci.
4. Vasul de copt este bine lubrifiat cu ulei. Întindem uniform dovleceii pe toată suprafața.
5. Sare-le și condimentează cu piper după bunul plac.
6. Aprindem cuptorul și îl încălzim la o temperatură de 180 de grade.
7. Punem dovleceii la cuptor. În timp ce sunt coapte acolo, pregătiți un amestec pentru umplutură.
8. Pentru început, să avem grijă de ciuperci. Pentru această rețetă de dovlecei umpluți, este mai bine să alegeți champignons - vor avea un gust mai pronunțat.
9. Spălăm bine ciupercile, apoi le tăiem în cuburi mici.
10. Le trimitem într-un recipient unde vom frământa umplutura pentru dovlecel umplut rapid.
11. Luăm ceapa, o decojim din coajă și o tăiem cubulețe.
12. Punem tigaia la foc mediu, turnăm uleiul. Când se încălzește, aruncați ceapa tocată și prăjiți până apare o nuanță aurie ușoară.
13. După aceasta, turnați ciupercile tocate, amestecați totul bine.
14. Turnați lapte sau adăugați smântână (este mai bine să utilizați smântână nu mai mult de 20%).
15. Se toarnă puțină făină, se amestecă bine cu ciupercile.
16. Săram și piperăm produsele la discreția și gustul nostru.
17. Se prăjesc până când amestecul devine mai gros.
18. După ce scoatem tigaia de pe foc și răcorim ușor masa.
19. Când dovlecelul este copt, le scoatem din cuptor.
20. Luăm o lingură și cu grijă, puțin câte puțin, începem să impunem umplutura la mijloc.
21. Vom zdrobi brânza tare pe o răzătoare medie, apoi vom presăra ușor blaturile din dovleceii noștri.
22. Următorul pas în prepararea dovlecelului umplut va fi coacerea. Deci, temperatura este aceeași ca în cazul precedent: și anume, 180 de grade.
23. Introduceți tăietorul de prăjituri în cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute. După ce apare o pălărie de aur frumoasă, obținem dovlecelul cu brânză de la cuptor. Se lasă o perioadă să se răcească. Apoi le puteți pune pe o farfurie frumoasă și le puteți servi oaspeților.

Astfel, ai învățat rețeta de dovlecel umplut cu ciuperci și brânză. Astfel de escroci vor fi o gustare minunată la orice sărbătoare. Incredibil de delicat și suculent, cu un coș delicios - sunt o adevărată milă. Mai degrabă vă rog cei dragi - vă vor mulțumi mult! Pe site-ul culinar „Îmi place să gătesc” veți găsi alte gustări și feluri principale care vă vor ajuta să vă diversificați dieta obișnuită.