Dovlecei la cuptor uimiti cu cascaval

Dacă vă place dovlecelul, atunci trebuie să ne vizitați - astăzi avem dovlecei coaja uimitori cu brânză de căsuță. Nu poți refuza o astfel de delicioasă: pulpă gustoasă, delicată de dovlecel și o mulțime de umplutură de brânză de caș! Pe de o parte, este foarte simplu și bugetar, dar, în același timp, foarte gustos și festiv. Având în vedere că acum este înălțimea dovlecelului tânăr, suculent, vitaminic - este păcat să ratăm un astfel de fel de mâncare! Ca bonus, vreau să vă spun cum să faceți o caserolă delicioasă din dovlecei din resturi. Alăturați-vă acum!

ingrediente:

• dovlecel - 1 kilogram;
• brânză de vaci - 350 de grame;
• mărar - 50-70 grame;
• ouă - 2 bucăți;
• usturoi - 3-5 căței;
• brânză tare - 100 de grame;
• sare, piper - după gust;
• ulei de măsline.

Dovlecei la cuptor uimiti cu cascaval. Reteta pas cu pas

1. Pregătim umplutura: tocăm mărarul spălat și uscat foarte fin. Sfat pentru spălarea mărarului: este mai bine să-l spălați nu sub apă curentă, ci într-un vas. Deoarece are o mulțime de ace mici, crenguțe pe care se poate așeza praful și apa curgătoare se spală mai superficial și poate lăsa să se murdărească. Și în vas, dimpotrivă, toate particulele de verdeață sunt îndreptate și spălate bine. Introduceți într-un bol cu ​​apă rece, puneți mărarul timp de 5 minute, apoi clătiți bine verdeața. Pentru cele mai bune rezultate, clătiți în două-trei ape.
2. Puteți lua orice brânză de căsuță, dar este mai bine dacă este uscat, crud (am 9%). Dacă aveți boabe, ștergeți-o printr-o sită.
3. Tăiați fin usturoiul sau răjiți-l. Cantitatea de usturoi se poate regla în funcție de gustul și mărimea cuiului de usturoi.
4. Combinați brânza de căsuță, mărarul (lăsați puțin pentru caserole), usturoiul, sarea (sarea ar trebui să se simtă bine), condimentați cu piper, adăugați 2 ouă. Toate ingredientele se amestecă bine.
5. Dovleceii tineri (aproximativ 15-20 de centimetri lungime) sunt tăiați în jumătate, iar mijlocul (partea de semințe) este curățat cu o lingură pentru a face o barcă. (Nu aruncați pulpa selectată!)
6. Presărați rondelele tăiate de dovlecel cu sare, piper și puneți umplutura de caș în ele, și rămați brânză tare deasupra. Dacă doriți, puteți presăra cimbru sau alte ierburi uscate și un pic de stropit cu ulei de măsline.
7. Punem dovlecelul pe o foaie de copt acoperită cu pergament și introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
8. Pregătirea pas cu pas a caserolei din resturi: tăiați pulpa din dovlecei în firimituri, în orice formă, puneți-o într-un vas de copt. Se adaugă uleiul de măsline (aproximativ 1 lingură), mărarul, sarea (0,3-0,5 linguriță), se condimentează cu piper măcinat. Dacă mai aveți umplutură de caș și brânză tare, atunci le adăugăm și în oală și amestecăm bine. Acoperim și trimitem la coacere cu dovlecelul în același timp. După 30-35 de minute îl obținem, îl amestecăm și îl introducem din nou în cuptor, dar fără capac, astfel încât masa să se îngroașe ușor.
9. Dacă aragazul permite, apoi înainte de a opri, timp de 3-5 minute, porniți focul de sus în cuptor pentru a rumeni crusta. Dar asigurați-vă că nu ardeți partea de sus.

Zucchini gătit cu brânză de căsuță și caserolă sunt gata! Sunt doar uimitori! Înainte de servire, lăsați-le ușor să se răcească - va fi mai gustoasă. Caserola în sine s-a dovedit a fi semi-lichidă, suculentă, oarecum similară cu tocana. L-am folosit ca sos pentru carne, hrișcă și chiar așa este foarte gustos să mănânce! Dovlecei de casă cu brânză de căsuță - o bombă: fraged, pulpe coapte, completate de umplutură delicioasă de brânză! O astfel de delicioasă - îți vei linge degetele! „Foarte gustos” îți dorește poftă bună!