Delicios julien în dovlecei

Bucatele simple și gustoase din dovlecel nu încetează să uimească, ofer una dintre cele mai preferate rețete - delicioasa Julienne în dovlecel, pentru toți iubitorii acestei legume minunate și sănătoase. Datorită servirii neobișnuite sub formă de bărci și a gustului nesăbuit, veți primi multă plăcere. Julien în dovlecei este o soluție excelentă pentru o cină de familie sau pentru o masă festivă. Totul este pregătit foarte simplu și rapid. Asigurați-vă că gătiți un astfel de fel de mâncare și împărtășiți această rețetă cu prietenii și familia.

ingrediente:

• dovlecel (dovlecel) - 2-3 bucăți de dimensiuni mici;
• ciuperci (eu folosesc champignons) - 400 de grame;
• ceapă - 1 bucată medie;
• Faina de grau BC - 1 lingura fara deal;
• unt - 20 de grame;
• lapte de vacă - 200 mililitri;
• brânză (orice soi tare, am rusă) - 70 de grame;
• ulei de gătit pentru prăjit;
• condimente: sare, piper, cimbru sau ierburi Provence - după gustul tău.

Juliana delicioasa intr-un dovlecel. Reteta pas cu pas

1. Primul. de unde să începeți este să alegeți dimensiunea potrivită de dovlecel sau dovlecel. Acordați atenție dimensiunii legumelor. Nu trebuie să fie mare sau să aibă o coajă deteriorată. Alegeți un dovlecel mic - astfel încât, atunci când este tăiat lung pe jumătate, să se potrivească într-o formă adâncă sau pe o foaie de copt în care o vom coace la cuptor. Și dacă este foarte mic, va fi deja un fel de mâncare porționat.
2. Dupa ce ai ales un dovlecel (dovlecel), spala-l si sterge-l cu servetele. Puneți deoparte.
3. Între timp, continuați la pregătirea umpluturii. Luați ceapa și tocați-o fin în cubulețe.
4. Ciupercile (am champignons) se spală și se taie în cuburi mici. Puneți într-un bol și puneți deoparte scurt.
5. Dacă nu luați ciuperci, ci și alte ciuperci, de exemplu, ciuperci de pădure, atunci trebuie preparate corespunzător - ar trebui deja să fie fierte.
6. Luăm tigaia și turnăm puțin ulei vegetal. Setat să se încălzească pe aragaz. Apoi, în uleiul preîncălzit, trimiteți ceapa tocată fin. Se prajeste, amestecand cu o spatula, timp de 2-3 minute, pana devine transparent.
7. Apoi adăugați ciuperci tocate. Se amestecă cu o spatulă și se prăjește sub un capac deschis 10 minute. Dacă veți prăji ciupercile de pădure, prăjiți-le mai mult - până sunt fierte.
8. Între timp, înapoi la dovlecel. Tăiați tulpina și celălalt vârf. Apoi se taie în două bucăți de-a lungul. Cu ajutorul unei linguri, selectați mijlocul. Nu aruncăm mijlocul, vom avea nevoie și de el. Spălați ușor pentru a nu perfora coaja. Rezultatul a fost bărcile frumoase.
9. Acum toacă interiorul dovlecelului cu un cuțit.
10. Adăugați-le în ciuperci într-o tigaie și prăjiți încă cinci minute. După aceea, ușor sărat, adăugați piper negru măcinat după gust și amestecați.
11. Acum adăugați 20 de grame de unt, amestecați pentru a se topi complet. Apoi, adăugați o lingură de făină de grâu fără o lamelă. Prăjiți câteva minute amestecând.
12. Acum luăm 200 de mililitri de lapte și îl turnăm în tigaie, amestecăm totul bine. Păstrați câteva minute la foc mic, amestecând până când sosul se îngroașă. Îndepărtați-l de pe foc și puneți-l să se răcească pe lateral.
13. Luăm bărci pregătite din dovlecel pentru julienne. Sareați puțin, adăugați ierburile provenitale sau cimbru.
14. Luăm umplutura răcită și o gustăm. Dacă există suficientă sare și piper, atunci umpleți-l cu dovlecel. Apoi întindeți dovlecelul într-un vas preparat sau o foaie de copt. Anterior, trebuie lubrifiat cu ulei vegetal.
15. După aceea, râzăm brânza tare pe o răzătoare fină și stropim deasupra.
16. Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, puneți să coaceți juliana noastră în dovlecei pentru 20-30 de minute. Timpul depinde de mărimea dovleceilor înșiși. Verificați disponibilitatea cu un cuțit. Dacă lama ei intră foarte ușor în pulpa unei măduve vegetale, atunci totul este bine copt și gata.
17. Dacă se întâmplă ca brânza să înceapă să înroșească înainte de timp și să ardă deja, scoate-le din cuptor și acoperă dovleacul cu folie. Puneți la cuptor până când sunt gata.
18. Transferă juliana gata pregătită în dovlecel într-un vas și servește decorată cu verdeață

Aroma și gustul sunt pur și simplu delicioase. Gustul delicat cremos al umpluturii se topește în gură. Reteta este de asemenea uimitoare, deoarece puteți adăuga cu ușurință nu numai ciuperci la umplutură, ci și carne de pui, de exemplu. Experimentează cu condimente și bucură-te de capodopere delicioase. Gătește întotdeauna cu dragoste, transmite și dă bucurie și bună dispoziție prin capodoperele tale culinare și toată lumea va fi deplină și mulțumită. De asemenea, vizitați site-ul nostru „Foarte delicios”, unde veți găsi întotdeauna rețete noi și gustoase pentru fiecare gust și pentru orice ocazie. Bucurați-vă de masa dvs.!