Copiii castraveți murați cu acid citric

Știți de ce copiii, pentru că la muratul castraveților, nu vom adăuga oțet, ci mai degrabă adăugăm puțin acid citric. Castraveții murați cu acid citric sunt dulci și acri și este sigur să le oferiți copiilor și cu siguranță le va plăcea.

ingrediente:

Pe un borcan de 3 litri sau 3 borcane de 1 litru.

• castraveți;
• umbrelă de mărar;
• frunza de hrean;
• usturoi - 2 căței;
• ardei negru - 2 mazăre;
• frunze de coacăz - 2 bucăți;
• frunză de dafin - 1 bucată.

Umplutura:

• Apa - 1,5-2 litri;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 5 linguri;
• acid citric - 1,5 lingurițe.

Reteta pas cu pas pentru castraveti murati cu acid citric

1. Înmuiați castraveții în apă timp de 5 ore, apoi spălați-i bine.
2. Tăiați capetele castraveților.
3. Puneți verdeața și castraveții strâns pe fundul conservelor.
4. Fierbeți apa și turnați apă clocotită pe castraveți într-un borcan, lăsați-o să se fierbe 10 minute, scurgeți apa în chiuvetă.
5. Se toarnă din nou apă clocotită, se lasă să stea 10 minute, se toarnă această apă într-o tigaie și se gătește umplutura, se fierbe.
6. Se toarnă castraveți fierbiți peste umplutura clocotită și se acoperă cu capace.
7. Înfășurați cu susul în jos până când s-a răcit complet.

Pentru această rețetă, luați castraveți mici, copiii vor avea un gust mai bun.

Castraveții murați delicios cu acid citric stau bine la temperatura camerei, nu explodează și nu devin tulburi.

Și sunt mult mai sănătoși și mai apetisanți decât castraveți murați cu oțet.

Preparate delicioase pentru tine!