Condiment de ardei iute

Desigur, magazinele moderne sunt pline de abundență de diverse condimente, sosuri, ketchups. Însă rețetele mele sunt dedicate gazdelor cărora le place să mănânce și să-și hrănească familia cu ceea ce este gătit cu propriile mâini. Condimentul cu ardei iute pentru iarnă va completa perfect preparatele de iarnă și va fi întotdeauna binevenit pe masa festivă.

ingrediente:

• Ardei dulce - 5 bucăți;
• ardei iute - 1 păstăi;
• usturoi - 5 capete;
• pătrunjel și mărar într-un buchet;
• piure de tomate - 1 pahar;
• piper negru măcinat - 0,25 linguriță;
• mazăre dulce - 5 bucăți;
• frunză de dafin - 2 bucăți;
• sare după gust.

Reteta pas cu pas pentru condiment de ardei iute

1. Ardei să curățe semințele și tulpinile, se spală, se taie în 4 părți și se trece printr-o mașină de tocat carne. Cojiți și spălați usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
2. Clătiți verdeața, uscați și tocați fin.
3. La ardeiul tocat și usturoiul se adaugă piureul de roșii, ierburile tocate, condimentele, sare după gust, se amestecă bine.
4. Puneți condimentul într-un borcan sub acoperirea de nailon. Păstrați la frigider.

Condimentul cu ardei iute este perfect pentru gătirea cărnii, păsărilor de curte și a mâncărurilor picante de legume.

Preparate delicioase pentru tine!