Ciuperci în sos de roșii cu condimente fără oțet

De obicei, folosim oțet pentru a acoperi ciupercile pentru iarnă. Ciupercile, deja grele pentru stomac și, de asemenea, cu oțet, sunt de două ori mai greu de digerat. De curând, am început să închid Ciupercile în sos de roșii cu condimente fără oțet - acestea sunt alimente atât de delicioase încât nu înțelegeți imediat că acestea sunt ciuperci. Se pare că acesta este un fel de carne fragedă, condimentată în mod piquant cu sos de condimente.

ingrediente:

• Ciuperci - 1 kilogram;
• ulei vegetal - 0,4 litri;
• pasta de rosii - 1 cana;
• sare - 1,5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• frunză de dafin - 2,3 bucăți4
• mazăre neagră și allspice 2;
• cuișoare - 3 bucăți.

Reteta pas cu pas pentru ciuperci in sos de rosii cu condimente fara otet

1. Puneți ciupercile sortate și decojite într-un colizor, spălați bine și lăsați apa să se scurgă.
2. Se fierbe ciupercile în apă timp de 5 minute, apoi se scurge apa și se toacă ciupercile în ulei vegetal până se moale.
3. Adăugați un pahar cu apă clocotită, pasta de roșii, sare, zahăr, frunze de dafin, negru și allspice, cuișoare și fierbeți 5 minute.
4. Aranjați ciupercile în borcane pregătite de jumătate de litru, acoperiți și sterilizați la 100 ° C timp de 90 de minute.
5. După sterilizare, rulați imediat borcanele.
6. servește ciupercile pe masă ca farfurie pentru mâncăruri cu legume, cartofi, carne.

De asemenea, ciupercile din sos de roșii cu condimente fără oțet sunt ideale pentru utilizarea ulterioară în gătit. Cu ele puteți găti pizza, carne fiartă cu ciuperci, ouă umplute cu ciuperci. Tot ce vrei.

Buna pofta, draga mea!