Ciorba de merișoare murată

Coacăzele murate pentru iarnă sunt o gustare minunată pentru toți iubitorii de picant, acru și dulce. Se dovedește fructe de padure foarte neobișnuite, care arată atât de apetisant pe masă. Ursuletul murat nu va lasa pe nimeni indiferent.

ingrediente:

• Coacăze - 700 de grame;
• mugure de cuișor - 3 bucăți;
• mazăre dulce - 3 bucăți;
• jumătăți de scorțișoară;
• frunză de dafin - 1 frunză;
• umplutură de marinat - 300 de grame.

Umplutură de marinat la 1 litru:

• apă - 670 mililitri;
• zahăr - 280 grame;
• otet 9% - 50 mililitri.

Rețetă pas cu pas pentru coacăze murate

1. Pentru a sorta fructe de padure, pentru a spăla. Puneți într-un colizor, scufundați-vă în apă clocotită timp de 3-5 minute. Apoi se răcește.
2. Pune condimente și frunze de dafin pe fundul conservelor, deasupra fructelor de pădure.
3. Pregătiți umplutura de marinat, combinând toate ingredientele, fierbeți.
4. Se toarnă fructe de pădure cu umplutură de marinadă fierbinte.
5. Băncile cu coacăze se pun sterilizate într-o tigaie cu apă, la baza căreia se așază un șervețel de țesut. Bidoane cu o capacitate de 0,5 litri - 15 minute, litru - 18 minute, 3 litri - 25 minute.
6. Apoi rostogoliți imediat băncile.

Serviți coacăzele murate ca aperitiv pentru carne, grătar, pește sau păsări de curte.

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună!