Chanterelles prăjite cu ceapă și cartofi

mydomen.com

Vreau să vă ofer un produs foarte gustos și simplu reteta de ciuperci de chanterelle prajite cu ceapa. Ca mâncare laterală, puteți prăji cartofi. Deși acesta este un fel de mâncare cu ciuperci bogat în calorii, este foarte satisfăcător. Ei pot lua masa strâns și pot folosi energia primită pentru restul zilei. În general, puteți găti multe feluri principale delicioase de la candelabre. Chiar dacă aveți ciuperci congelate, le puteți folosi și în rețeta de acasă pentru prepararea supe, cartofi prăjiți, salate și gustări. Când lucrați cu candelele, precum și cu alte ciuperci de pădure, este important să le pregătiți corect - tăiați rădăcinile ciupercilor, curățați-le de murdărie și clătiți-le. Chanterelles sunt gătite rapid și ușor, dar eu tot am pregătit pentru tine pas cu pas gătind candelele prăjite cu ceapă și cartofi cu fotografie în două sau trei porții, pentru a putea prinde toate nuanțele rețetei.

Ingrediente pentru gătitul cernelelor prăjite cu ceapă și cartofi

bureții 500 g
cepe 1-2 buc
usturoi 1 cuișor
cartofi 5 buc
sare la gust
Ardei negru la gust
Ulei vegetal 100-150 g
mărar la gust

Găsește pas cu pas candelele prăjite cu cartofi cu o fotografie

  1. Curățați ciupercile de chanterelle de la sol și resturile tăind rădăcina, clătiți în apă, curățați din nou, dacă este necesar. Ciupercile curate se usucă și se taie, iar cele mici pot fi lăsate întregi.
  2. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se toacă usturoiul.
  3. Încălziți tigaia, turnați una sau două linguri de ulei vegetal și prăjiți ceapa în ea până se moale.
  4. Apoi adăugați candelele tocate în ceapă și prăjiți-le fără a închide capacele. Deoarece candelabrele încep să secrete lichid, este necesar să le prăjiți până la dispariția umidității.
  5. La final, adăugați usturoiul tocat, sare și piper ciupercile cu ceapă, scoateți de la foc.
  6. Între timp, într-o altă tigaie, puteți începe să prăjiți cartofii. Pentru a face acest lucru, tăiați cartofii decojiți în cercuri.
  7. Prăjiți cartofii pe ambele părți până sunt fierte. Sare și piper după gust.
  8. Puneți ciupercile preparate cu cartofi într-un vas, presărați cu ierburi mărunțite fin. Se serveste fierbinte.

Servim candelele prăjite cu ceapă și cartofi cu o salată de legume proaspete. Bon pofta!

Adăugați un comentariu