Cele mai delicioase inele de puf cu ciuperci

Nu știți ce este atât de original, gustos și ieftin de gătit pe masa de sărbători - faceți inele de puf cu ciuperci. Acest aperitiv incredibil de delicios și frumos îi va încânta pe toți oaspeții. Și veți primi laude, economisiți bani și timp, deoarece astfel de mâncăruri delicioase sunt preparate foarte simplu, rapid și cu produse ușor disponibile. Alăturați-ne și vom găti împreună cu „Foarte gustos”!

ingrediente:

• produse de patiserie puf fără drojdie - 175 de grame;
• champignons - 175 grame;
• ceapă - 30-50 grame;
• unt - 25 grame;
• ulei vegetal - 1-2 linguri;
• smantana - 4 linguri;
• usturoi - 1 cuișor;
• făină - 0,5 linguriță;
• ou - 1 bucată;
• sare - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat - după gust;
• pene de ceapă verde pentru decorare.

Cele mai delicioase inele de puf cu ciuperci. Reteta pas cu pas

1. Aluatul de drojdie fără puf poate fi achiziționat la magazin sau gătit ușor acasă. Puteți găsi o rețetă detaliată pas cu pas pe site-ul nostru „Foarte gustos”.
2. Se întinde aluatul la o grosime de 0,3-0,4 centimetri și se taie cercuri cu un diametru aproximativ de 10 centimetri. Dacă nu aveți forme speciale pentru tăierea aluatului, atunci puteți folosi un pahar, o cană, o tavă de plastic pentru mâncare sau atașați o farfurie de cafea și tăiați cu un cuțit în cerc.
3. Puneți cercurile pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Și în a doua formă (diametru 4-5 centimetri) facem o crestătură în centrul acestor cercuri, dar lăsăm aluatul la loc (nu scoatem centrul).
4. Ungem inelele cu un ou bătut (centrul nu trebuie să fie uns) și trimitem la cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 12-15 minute. Pentru ca aluatul să crească și să se stratifice bine, cuptorul trebuie să fie foarte bine încălzit.
5. Gătirea umpluturii: ciupercile sunt bine spălate, uscate și tăiate în bucăți suficient de mari.
6. Se toacă fin ceapa și se prăjește până se transparentă pe un amestec de legume și unt (la foc mic). Fără a scoate din aragaz, adăugați ciuperci, sare, condimentați cu piper. Se prăjesc până se evaporă lichidul din tigaie.
7. Treceți usturoiul prin usturoi sau frecați-l pe o răzătoare fină și adăugați la ciuperci. Usturoiul poate fi adăugat în mijlocul procesului de prăjire până când lichidul s-a evaporat.
8. La sfârșitul prăjirii, adăugați smântână și făină pentru a îngroșa ușor masa. Amestecați bine, țineți aproximativ jumătate de minut și îndepărtați-l de pe foc.
9. Coacem mijlocul inelelor de puf coapte (presăm pur și simplu cu degetele) și obținem farfurii deosebite.
10. Întindem ciupercile în mijlocul plăcilor de puf și stropim cu ceapă verde deasupra.

Aperitivul de casă este gata! Inelele cu ciuperci s-au dovedit a fi doar o clasă: patiserie pufoasă crocantă și umplutură suculentă, fragedă - o combinație incredibil de gustoasă! Și ce aspect festiv, solemn are! Umplutura pentru astfel de inele poate fi preparată într-o varietate de moduri: brânză, dovlecel fiert, orice salată și așa mai departe. Alăturați-ne la „Foarte delicios” și creați mâncăruri frumoase neobișnuit de gustoase din produse simple, ușor accesibile! Bon pofta!

Video și fotografie aparțin Svetlana Chernova