Uneori îți dorești ceva gustos și picant. Și nu vreau să supraîncărc sărbătorile de Revelion cu niște maioneză, salate grase. De aceea, împreună cu „Îmi place să gătesc”, vreau să împărtășesc rețete coreene de salată. Acestea sunt cele mai bune opțiuni pe care le-am încercat.

Morcovi coreeni

Am încercat o mulțime de opțiuni pentru morcovi în coreeană, există una cu gust și aromă slab exprimată, sunt prea acri, nu picante etc. Dar vreau să împărtășesc rețeta doar pentru o versiune uimitoare a acestei salate. În cazul în care există o combinație armonioasă de spiciness, acid și dulceață.

ingrediente:

• morcovi - 900 grame;
• soluție de oțet 9% - 4 linguri;
• ulei de floarea soarelui - 120 grame;
• sare - 0,5 linguri;
• zahăr - 3 linguri;
• ardei proaspăt măcinat - 1 linguriță;
• usturoi - 1 cap mare;
• coriandru măcinat - un vârf.

Morcovi coreeni. Reteta pas cu pas

1. Morcovi decojiți pentru salate coreene.
2. Strângeți usturoiul prin usturoi.
3. Pansament pentru gătit: amestecați oțetul, zahărul, sarea, uleiul vegetal, ardeiul măcinat, coriandrul și usturoiul.
4. Turnați morcovii cu sosul, amestecați, puneți sub opresiune și lăsați la marinat la frigider pentru noapte.

Morcovul coreean este gata! Salata a dovedit ceea ce este necesar: moderat de ascuțit, se simte dulce și acid. Merge bine cu carnea și poate fi folosit și la prepararea altor salate.

Bon pofta!

Sfeclă coreeană

Sfecla coreeană este, de asemenea, foarte gustoasă. Particularitatea sa este că sfecla este deja destul de dulce, astfel încât zahărul practic nu este adăugat sau deloc adăugat la această salată. Și se dovedește gustos, piquant și cu o atingere orientală zaharoasă. Încearcă!

ingrediente:

• sfeclă - 600 grame;
• oțet de masă - 3 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• paprika - 1 lingurita;
• ardei proaspăt măcinat - 0,5 linguriță;
• ulei de floarea soarelui - ⅓ cană;
• usturoi - 4 căței;
• coriandru - 0,5 linguriță.

Sfecla coreeană. Reteta pas cu pas

1. Sfeclă spălată, decojită, grătară salată coreeană (paie).
2. Strângeți usturoiul prin usturoi.
3. Pentru a pregăti sosul, amestecați zahărul, oțetul, sarea, toate condimentele și turnați sfecla.
4. Punem un bol de marinată într-o baie de apă și, amestecând ocazional, mai fierbem 20-25 de minute. Leguma va deveni mai moale și mai gustoasă.
5. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați usturoiul, stați câteva secunde și turnați imediat sfecla noastră.
6. Punem sub opresiune la frigider timp de 5-6 ore. Aș recomanda, de asemenea, să agitați salata periodic, în timp ce este murat.
7. Salata gata poate fi transferată în tavă și închisă bine cu un capac, păstrați-o la frigider.

Sfecla coreeană iese foarte interesant în gust, picant și aromat. Această salată este nu numai gustoasă, ci și foarte sănătoasă.

Bon pofta!

Telina coreeană

Ce altceva poate fi gătit în sezonul de iarnă? Să facem țelină în coreeană, pentru că această legumă este doar un depozit de vitamine și minerale. Și poate fi consumat și ca mâncare separată sau folosit în alte rețete.

ingrediente:

• rădăcină de țelină - 600 grame;
• otet - 2 linguri;
• ulei vegetal - 0,5 căni;
• zahăr - 1 linguriță;
• paprika - 1 lingurita;
• turmeric - 0,5 linguriță;
• coriandru - 1 linguriță;
• ardei iute - un vârf;
• ardei proaspăt măcinat (puteți amesteca ardeii) - 0,5 linguriță;
• usturoi - 0,5 capete;
• sos de soia - 3 linguri (opțional);
• sarea.

Țelină în coreeană. Reteta pas cu pas

1. Coajați și răziți rădăcina de țelină pe o răzătoare specială.
2. Se toarnă apă bine sărată și se lasă 3 ore, acest lucru va scăpa de amărăciune.
3. Apoi, culcați-vă într-un colizor.
4. Pregătirea marinadei: amestecă toate ingredientele uscate, adaugă oțet, sos de soia.
5. Separat, împingem usturoiul prin usturoi.
6. La fel ca în cazul sfeclei, încălzim uleiul vegetal, aruncăm usturoiul în el și turnăm imediat leguma tocată și amestecăm bine.
7. Îl punem sub opresiune și stăm peste noapte la frigider.

Țelina coreeană este gata! Înțepătoria și picăturile sale sunt în perfectă armonie cu orice fel de mâncare cu carne.

Bon pofta!

Campionii savuroși

Și iată gustarea mea preferată - campionii picant! Ce sunt suculente, parfumate, salivante, pe care nu le pot rezista. Pentru Anul Nou, le voi găti cu siguranță și vă recomand să vă răsfățați oaspeții cu un fel de mâncare delicios și original!

ingrediente:

• champignons - 600 grame;
• morcovi - 1 bucată;
• ulei vegetal - 4-5 linguri;
• otet 9% - 1,5 linguri;
• sare - 0,5-1 lingură;
• zahăr - 1 linguriță;
• boabe de ardei, frunze de dafin - după gust;
• usturoi - 0,5 capete;
• sos de soia - 2 linguri (opțional);
• semințe de susan - 1-2 lingurițe.

Campionii picant. Reteta pas cu pas

1. Înmuiați ciupercile bine spălate în apă sărată fiartă și fierbeți timp de 10 minute. Dacă aveți ciuperci mici, ele pot fi folosite întregi, dacă sunt mari, apoi tăiate în felii sau bucăți mari.
2. Gratiți morcovii.
3. Strângeți usturoiul prin usturoi.
4. Într-o tigaie curată și uscată, prăjiți ușor semințele de susan.
5. Pregătirea marinadei: amestecă toate ingredientele enumerate și amestecă.
6. Amestecați șampanii fierti cu morcovii răniți și turnați marinata.
7. Se lasă la marinat peste noapte.

Aperitiv uimitor de delicios gata! Campionii s-au dovedit a fi parfumat, piquant, cu ușor spiciness, merg foarte bine cu morcovi - doar se completează reciproc. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață tocată fin, dar acest lucru este pe gustul dvs.

Bon pofta! Gătiti cu „Îmi place să gătesc”, totul este delicios cu noi! Și asigurați-vă că încercați salata de champignon coreean și o rețetă specială de ciuperci coreene.