Cel mai delicios dovlecel cu legume și carne

Odată cu debutul primăverii, vreau să împărtășesc secretul cum să gătești cele mai delicioase dovlecei cu legume și carne. Incredibil de gustoase carnea suculentă și umplutura de roșii merge bine cu dovlecelul. Puteți servi o farfurie sau ca aperitiv. Pe lângă un gust plăcut și aromat, are și un aspect estetic. Apropo, dovlecelul seamănă cu gustări din tartele, care sunt atât de adorate de vizitatori la evenimentele sociale și sociale. Oaspeții tăi se vor bucura de o combinație inegalabilă de legume și carne tocată delicioasă. Așa că hai să gătim mai repede.

ingrediente:

• 300 de grame de file de carne;
• 1 dovlecel mare;
• un ou de pui;
• o ceapa medie;
• câteva felii de pâine (alb);
• niște lapte (ne este util pentru înmuierea pâinii);
• cateva catei de usturoi;
• sare și piper negru (după gust)
• 20 de grame de brânză tare;
• tomate - 3 bucăți medii.

Cel mai delicios dovlecel cu legume și carne. Reteta pas cu pas

1. Mai întâi, pregătește carnea tocată pentru farfuria noastră. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de porc (puteți folosi orice altă carne) și macinați-o cu un blender, mașină de tocat carne sau combinați: după cum doriți.
2. Înmuiați pâinea în apă câteva minute, astfel încât să se înmoaie complet. După ce stoarcem lichidul și acoperim pâinea în carnea tocată.
3. Tăiați usturoiul foarte fin cu un cuțit (sau macinați-l cu un dispozitiv special), turnați-l în carnea tocată.
4. Curățăm ceapa și cu ajutorul unei mașini de tocat carne (sau a altor dispozitive) o transformăm în consistența cărnii tocate. Turnați amestecul în restul ingredientelor.
5. Se rulează un ou, se condimentează cu condimente, se adaugă ușor sare. Apoi amestecați totul bine cu mâinile sau cu o lingură până când se formează o consistență uniformă.
6. Dacă doriți, atunci umplutura poate fi amestecată cu orez fiert: atunci dovlecelul copt cu legume se va dovedi mai mult. Pentru amestecare este necesar să se respecte raportul: luăm ⅓ din cantitatea de orez tocat, astfel încât carnea să nu-și piardă suculitatea.
7. Carnea tocată amestecată este introdusă într-un recipient, acoperită cu folie de agățare și trimisă la frigider pentru 40 de minute.
8. Luăm roșiile, clătim și începem să tăiem în felii. Curățăm miezul de semințe și membrane, lăsând doar corpul. După aceea, tăiați totul în cuburi mici și adăugați ușor legumele. Condimentează cu ardei pentru aromă.
9. Taiem foarte fin cateva catei de usturoi, adaugam rosiile tocate si amestecam bine.
10. Luați un dovlecel de orice diametru și tăiați-l în bucăți: aproximativ un centimetru și jumătate lățime. După îndepărtarea cu atenție a pielii. Dacă utilizați legume tinere pentru rețeta de dovlecel cu carne, nu puteți îndepărta coaja.
11. După aceea, tăiem cu grijă mijlocul din fiecare cană. Dacă utilizați legume tinere, îl puteți răsuci și adăuga la carnea tocată, astfel încât umplutura să devină mai suculentă.
12. În plus, dacă doriți, puteți prăji puțin dovlecel: pentru aceasta, trebuie să îl zdrobiți ușor cu făină și să se prăjiți până când sunt ușor maronii aurii pe ambele părți. Dar nu puteți prăji, ci folosiți leguma în forma sa brută.
13. Ziua de dovlecel inele pe o parte, apoi se întoarce și se presară ușor cu sare.
14. Luăm o foaie de copt pe care vom coace dovlecelul cu legume și carne la cuptor. Se taie pergamentul pentru coacere și se întinde pe o foaie de copt. Dupa ce punem inelele uniform pe toata zona.
15. Acum puneți o cană tocată în centru pentru a umple complet spațiul. Îl aliniem la înălțimea inelului.
16. Întrucât avem sarcina de a pregăti dovlecelul cu legume, atunci procedăm după cum urmează: punem roșii feliate deasupra cercului. De asemenea, îmi place să strecor brânză tare ușor răzuită: apoi se formează o crustă de aur plăcută, iar sucul de la roșii va fi păstrat sub un capac de brânză. Dacă doriți, puteți adăuga puțin maioneză: dar este opțional.
17. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
18. Coaceți dovleceii cu carnea la cuptor până la fiert. Pe ele ar trebui să apară o crustă aurie de brânză, iar leguma în sine trebuie să fie ușor străpunsă cu un cuțit.
19. Dupa aceea dam dovlecelul pus la cuptor si servim.

Astfel, ai învățat cum să gătești măduvele vegetale la cuptor. Această mâncare frumoasă de primăvară merge bine cu o farfurie laterală și poate o gustare independentă. Te rog familia ta cu o asemenea delicatesă. Pe site-ul culinar „Îmi place să gătesc” veți găsi nu numai această rețetă rapidă de dovlecel cu carne, ci și multe alte preparate sănătoase și gustoase. Bon pofta!