Cea mai delicioasă salată de cristal

Cea mai delicioasă salată de cristal va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare sau sărbătoare de familie. Prezentarea incredibil de frumoasă și originală va face o stropire între rudele tale, iar gustul său blând și aromat le va câștiga inimile mult timp. Arată atât de frumos încât este chiar păcat să o tai, dar combinația perfectă de note gustative merită fiecare furculiță mâncată. Încercați și sunteți o alianță originală și de neegalat.

ingrediente:

• ouă de pui - 6 bucăți;
• carne - aproximativ 350-400 grame;
• 6 cartofi medii;
• castraveți murati - 3 lucruri;
• 3 capete de ceapă;
• 1,2 litri de apă (pentru bulionul de gătit);
• maioneza (dupa gust);
• 50 de grame de gelatină;
• condimente și condimente (la discreția ta).

Cea mai delicioasă salată de cristal. Reteta pas cu pas

1. Înainte de a pregăti o salată de cristal, puneți carnea și apa să fiarbă la foc mediu. Turnați suficientă apă pentru a acoperi complet fileul. Adăugați condimente și condimente: am pus frunze de dafin, boabe de ardei.
2. Apă sărată, zdrobiți ușor usturoiul cu un cuțit și aruncați în bulion. Puteți alege absolut orice condimente, pur și simplu nu alegeți condimentele mărunțite, zdrobite, astfel încât bulionul să aibă o consistență transparentă.
3. Luăm ceapa, o decojim și o tăiem ușor din lateral, astfel încât toată aroma să fie absorbită în bulion. Gatiti carnea pana este fiarta.
4. În plus, conform rețetei pentru o salată de cristal, gelatina trebuie turnată cu apă fiartă răcită și lăsată să se umfle: timp de aproximativ 30 de minute.
5. Punem cartofi și ouă pentru a găti (acest lucru se poate face în avans pentru a accelera procesul de gătire). Luați ceapa, o coajați și o tăiați în cubulețe mici, turnați într-un recipient separat și turnați apă clocotită. Se toarnă puțin oțet în el și se fierbe 20-30 minute.
6. Apoi tăiați în cuburi mici castraveți, ouă și cartofi. În acest timp, carnea ar fi trebuit să fie gătită, așa că o scoatem din tigaie și o punem deoparte: la rece.
7. Pentru a pregăti o salată de cristal, este necesar să strecurați bulionul printr-o strecurătoare, astfel încât toate condimentele și condimentele să fie eliminate din lichid. Lasă-l să se răcească.
8. Începem să pregătim gelatină. Turnați-o într-o coajă și puneți la foc mediu, gătiți până când consistența se încălzește, dar nu la fierbere. Când ajunge la o temperatură ridicată, turnați-l în bulion, amestecați și lăsați să stea la temperatura camerei.
9. Filtram ceapa murata printr-o strecuratoare pentru a scapa de excesul de lichid.
10. Vom pregăti o matriță pentru salata de sărbători „Crystal”. Pentru a face acest lucru, acoperiți-l cu peliculă agățată sau ungeți suprafața cu ulei vegetal.
11. Tăiați fileul de carne în cuburi mici. Toate ingredientele pentru salata de cristal sunt preparate, așa că haideți să o modelăm.
12. Așadar, așezați cartofii tocați pe fund cu un strat egal, nivelați-i. Deasupra se așează ceapa murată. Se acoperă cu maioneză.
13. Apoi creați un nou strat de castraveți murați, distribuiți uniform. Deasupra castraveților, puneți felii de file de carne. Se unge cu maioneză.
14. Ultimul strat al acestei minunate salate de cristal cu pui și murături sunt ouăle tocate: le distribuim pe întreaga suprafață.
15. Salata de cristal cu pui și cartofi este gata, acoperiți-o cu film de agățare și trimiteți-o să stea la frigider: aproximativ 60 de minute.
16. Luăm un recipient mare, turnăm bulionul de gelatină în el: ar trebui să fie atât de mare încât înălțimea stratului de gelatină să nu depășească 2 cm - o opțiune bună pentru aceasta, o tavă de copt. Dăm la frigider până se solidifică complet.
17. Când bulionul se transformă în jeleu, îl obținem și salata noastră. Rotiți cu grijă salata pe carton: trebuie să o obținem, astfel încât stratul de sus să fie cartofii. Ungeți partea superioară și părțile laterale cu maioneză.
18. Obținem aspicul din rezervor: pentru aceasta, este necesar să se încălzească părțile. Obținem frunza de jeleu pe o suprafață plană și o tăiem în pătrate: lățimea este aproximativ egală cu înălțimea.
19. Acoperim întreaga suprafață cu cuburi de gelatină. Salata de cristal frumoasă de pe masa festivă este gata.

Această salată este un înlocuitor excelent pentru olivier pe orice masă de sărbători, deoarece este mult mai frumoasă și mai gustoasă. Un număr mare de rețete originale v-au așteptat deja pe site-ul „Foarte gustos”.