Cea mai bună rețetă de pate
Vă aducem în atenție cea mai bună rețetă de paste. Delicat, mulțumitor, uimitor de delicios pate de ficat de pui (de casă) este ideal pentru un meniu zilnic. Gustul uluitor al pastei aromatice de ficat nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă pasta de ficat este servită inițial, atunci își va lua locul potrivit pe masa festivă! Un sandviș funky cu pateu picant vă va surprinde plăcut cu gustul său.Metoda de preparare a unui pate de ficat este simplă, iar un set de produse sunt disponibile. Hai să gătim!
ingrediente:
- gălbenuș de ou fiert - 3 bucăți;
- ceapă (mărime mare) - 2 bucăți;
- 200 de grame de unt;
- sare;
- un kilogram de ficat de pui;
- morcovi (dimensiuni medii) - 3 bucăți;
- piper negru măcinat;
- ulei de floarea soarelui (de măsline) pentru prăjit.
Cea mai buna reteta de paste. Reteta pas cu pas
- Principalul ingredient al celei mai bune paste este ficatul de pui și pentru aceasta avem nevoie de feluri de mâncare în care îl vom fierbe (eu folosesc o tigaie cu fundul gros).
- Turnați apa în tigaia pregătită, adăugați sare după gust, înmuiați ficatul de pui acolo (conform rețetei), trimiteți-l în aragaz și aduceți conținutul tigaiei la fiert.
- Imediat ce ficatul începe să fiarbă, gătește-l timp de 4-5 minute și scoate din aragaz.
- Scoatem ficatul de pui finit din apă și lăsăm să se răcească.
- Consiliul. Din moment ce ficatul de pui este foarte fraged, gătirea acestuia mult timp nu merită: atunci ficatul va fi foarte rigid - acest lucru nu va afecta foarte bine gustul pastei. Pasta de casă cu un astfel de ficat va fi uscată.
- Morcovi (am folosit trei morcovi de dimensiuni medii pentru pastă, dar dacă aveți morcovi mari, doi vor fi suficienți), spălați bine și fierbeți până când sunt fierți complet. Lasam morcovii fierti la racit.
- Cojiți morcovii răciți și tăiați-i în bucăți mici.
- Turnați în tigaie 2-4 linguri de ulei de floarea soarelui, adăugați puțin (aproximativ 50 grame) de unt și trimiteți la aragaz.
- Ceapa (am folosit ceapa mare) sunt decojite, spălate și tocate fin cu un cuțit.
- Ceapa tocată se toacă în uleiul încălzit și o prăjim până la auriu.
- Sfat: este foarte bine să folosiți ulei de măsline în loc de ulei de floarea soarelui. Ceapa capătă apoi o aromă specială: iar o astfel de ceapă oferă un gust special pastelor de pui.
- Pentru a face cea mai bună pastă de ficat de pui, avem nevoie de un blender.
- Trimitem ficatul de pui fiert în bolul blenderului, adăugăm gălbenușurile de ou fierte (conform rețetei), morcovii tocați, untul rămas, o linguriță de sare, piper negru măcinat după gust, ceapa prăjită și batem totul într-o masă asemănătoare cu pastă folosind un blender.
- Sfat: dacă doriți ca sarea să se simtă bine în pastă, atunci adăugați puțin mai mult decât rețeta. Cât despre mine, pentru această cantitate de ingrediente, o linguriță de sare este exact ceea ce ai nevoie.
- Pateul de ficat de pui gata de mâncare. Există multe modalități și opțiuni de prezentare a acestei paste extraordinar de delicioase.
- De foarte multe ori fac un aperitiv savuros din tartele de plafon cu o astfel de pastă. O astfel de gustare dispare de pe masă foarte repede.
- Luăm o tartă de waffle, în mijloc așezăm felii de morcovi fierti și castraveți proaspeți într-un cerc și umplem mijlocul tartelei cu o pastă delicată de pui.
- Sfat: pentru a umple tartletul cu pastă, folosesc o pungă de patiserie.
- Stropiți vârful aperitivului cu semințe de susan, dacă doriți.
- Sandwich-urile cu pateul de pui picant de casă se dovedesc delicioase.
- Pasta de ficat minunată, minunată, păstrată la frigider.
Pateul de ficat de pui uimitor de delicios, delicat, hrănitor este ușor de preparat și nu necesită foarte multe costuri financiare. Dacă pregătiți în prealabil ingredientele necesare, puteți face astfel de bunătăți în câteva minute. De multe ori fac pastă pe această rețetă - iar rudele mele sunt doar încântate de ea. Într-adevăr, un sandviș picant cu un pateu de ficat parfumat doar se topește în gură. Încercați să gătiți pateul de casă cel puțin o dată - și veți abandona pentru totdeauna achiziționatul. Pregătește un astfel de tratament pentru gospodăria ta: sunt sigur că încântarea și admirația sunt garantate. Echipa site-ului „Foarte gustoasă” vă urează succes în gătit - și pofta bună!