Caviar de dovleac

Caviar de dovleac în familia mea de curând! Ei bine, pur și simplu nu puteam crede că un caviar minunat se va dovedi dintr-un dovleac. Sincer, eu și familia mea ne-a plăcut acest caviar, mai mult decât dovlecelul sau chiar vinetele. Se pare foarte gustos. Puteți ajusta severitatea caviarului din dovleac, faceți-l așa cum doriți mai clar sau mai moale.

ingrediente:

• Pulpa de dovleac - 1 kilogram;
• morcov - 1 bucată;
• ceapă - 2 bucăți4
• pasta de tomate - 2 linguri + 100 mililitri de apă;
• ulei vegetal - 100 mililitri;
• otet 9% - 50-100 mililitri;
• paprika dulce - 2 linguri;
• sare - 1 lingura;
• usturoi - 3 căței;
• un amestec de ardei - 0,56 linguriță.

Reteta pas cu pas pentru caviar de dovleac

1. Cojiți dovleacul, separați pulpa și tăiați-l în cubulețe.
2. Cojiți morcovii și tăiați doar o formă arbitrară. Tăiați ceapa decojită în cubulețe mici.
3. Pune dovleacul, tăiat în felii și morcovi, în tigaie, adaugă jumătate din uleiul vegetal. Amestecați cu legumele și încălziți-le timp de 15 minute la foc mediu, amestecând ocazional.
4. Turnați restul de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se rumenesc. Când ceapa este gata, adăugați-o în legume.
5. Diluează pasta de roșii cu apă și adaugă-o în legumele noastre. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Legumele trebuie să fie moi.
6. Scoateți tigaia de pe foc și bateți masa rezultată cu un blender. Aveți grijă când manipulați un produs fierbinte.
7. Cojiți usturoiul, strecurați-l prin usturoi, adăugați-l la masă. De asemenea, adăugați sare, condimente și oțet.
8. Puneți caviar pe foc, duceți la fierbere. opri imediat. Caviar, întins cu grijă în bănci și rostogolit.
9. Înfășurați cu susul în jos într-o pătură. Lasa-l sa stea sa se raceasca complet.

Caviar de dovleac este servit ca fel de mâncare separat. Și poți să-l răspândești doar pe o bucată de pâine, deci va fi mai gustoasă și mai satisfăcătoare.

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună!