Castraveții sărați ai bunicii
Copilă, când venea să-și viziteze bunica, a gătit mereu tot felul de gustări și de fiecare dată a pus castraveți sărați pe masă. Gustul lor este imposibil de uitat. Și ani mai târziu, am învățat cum să fac eu același castraveți delicioși. Acum castraveții sărați din borcan sunt gustarea preferată a copiilor mei. Vreau să împărtășesc această rețetă cu tine. Vom lua ingredientele pe bază de cutii de 3 litri.
ingrediente:
- castraveți - 1,8 kilograme;
- mărar - 3 ramuri;
- usturoi - 9 căței;
- frunze de coacăz - 6 bucăți.
Pentru saramură:
- sare - 4 linguri;
- apa - 2 litri;
- frunză de dafin - 2-3 bucăți;
- mazăre mazăre - 8-10 bucăți;
- cuișoare - 4 bucăți.
Castraveți sărați ca bunica. Gătit în pas
- Luăm castraveți, clătim bine și lăsăm o vreme să se usuce.
- Băncile trebuie spălate și uscate bine.
- În partea de jos a fiecărui borcan trebuie să coboriți verdeața de mărar.
- Acum puneți trei căței de usturoi în borcane.
- Puneți frunzele de coacăz.
- Și așezați castraveții, ar trebui să fie presați bine unul împotriva celuilalt.
- Facem un murături. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie, turnați apă. Aruncăm acolo frunze de dafin și alte condimente parfumate conform listei. Sare avem nevoie de două linguri pe litru de apă.
- Punem tigaia pe aragaz și așteptăm până când apa fierbe.
- Se toarnă lichidul fiert în borcanele din borcane.
- Băncile trebuie să fie strâns închise cu huse.
- Lasă-le pe masă 24 de ore.
- După o zi, puteți încerca castraveți sărați. Ar trebui să fie crocante și foarte gustoase.
- Trebuie să le păstrați în frigider.
Acum știi cum să gătești castraveți cu sare ușoară, ca și bunica ta. Le puteți mânca cu orice fel de mâncare fierbinte - sunt un plus minunat. Sper că v-a plăcut rețeta, iar acum, ca mine, veți alege castraveți în fiecare an în acest fel. Bon pofta! Și pe site-ul „Foarte gustos, veți găsi multe alte rețete superbe!
Fotografiile și videoclipurile aparțin Natalia Kalnina