Castraveți murati în borcane de litru

Îmi plac minunat castraveți crescuți murati pentru iarnă, în borcane de litru. A deschis un borcan iarna și a mâncat cartofi prăjiți și nu ar trebui să stricați un borcan mare cu castraveți la frigider. Conform acestei rețete, castraveții se dovedesc întotdeauna crocanti și densi (și pentru un litru pot lua castraveți mici). Îți voi spune cel mai bun mod de a alege castraveții în borcane de litru.

ingrediente:

• castraveți - 0,5 kilograme;
• telina - 30 de grame;
• mărar - 30 de grame;
• usturoi - 2 căței;
• allspice - 3 bucăți;
• boabe de piper - 5 bucăți;
• ardei iute - o bucată mică;
• frunză de dafin - 2 bucăți;
• cuișoare - 1 bucată;
• sare - 1 lingura;
• zahăr - 1 linguriță;
• esenta de otet - 0,5 lingurita;
• apă - 0,5 litri.

Castraveți murati în borcane de litru. Reteta pas cu pas

1. Spălați bine castraveții și toate verdeturile. Înmuiați castraveții în apă aproximativ 4-5 ore.
2. Așezați țelină, umbrele de marar, frunze de dafin, cuișoare, mazăre și tocană, căței de usturoi decojite și o felie de ardei iute pe fundul borcanelor sterilizate.
3. Apoi așezați strâns castraveții, după ce le-ați tăiat anterior vârfurile.
4. Turnați apă clocotită peste castraveți, acoperiți cu un capac și puteți chiar să înfășurați o mică pătură peste ea.
5. După 20 de minute, scurgeți apa în tigaie, fierbeți-o și turnați din nou castraveții.
6. După 20 de minute, scurgeți apa înapoi. În timp ce apa din tigaie fierbe, adăugați sare, zahăr și esență direct în borcan.
7. Se toarnă apă clocotită a treia oară. Rotiți și acoperiți cu o pătură caldă până se răcește.
8. Astfel de castraveți pot fi depozitați la temperatura camerei.

Castraveții murati la 1 litru sunt cel mai bun preparat pentru iarnă, pentru a menține castraveții crocanti, puternici și gustoși până în primăvară.

„Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați să gătiți castraveți murați și roșii pentru iarnă și castraveți murați sub un capac de nylon pentru iarnă.