Castraveți murati fără oțet pentru iarnă

Când conservăm castraveții adăugând oțet la ele, distrugem parțial microelementele și vitaminele utile pe care le conțin. Castraveții murati fără oțet pentru iarnă ne oferă ocazia să păstrăm cât mai mult toată utilitatea și nutriția castraveților, precum și să păstrăm aroma și crunch-ul lor minunat! (Îmi plac foarte mult muraturile când sunt crocante).

ingrediente:

• Castraveți pe litru borcan;
• Tarragon - 2 ramuri;
• umbrelă de mărar;
• 1/3 frunze de hrean;
• frunze de coacăz și cireș - 2-3 bucăți;
• usturoi - 3-4 căței.

Pentru saramură:

• apă - 1 litru;
• sare - 2 linguri cu o lamelă.

Reteta pas cu pas pentru muraturi fara otet pentru iarna

1. Clătiți bine castraveții, completați cu apă și lăsați 5 ore.
2. Puneți castraveții într-un borcan, pe fundul căruia așezați mai întâi frunzele de cireș, coacăz, hrean, umbrelă de marar și tarhon. Aruncați usturoiul într-un borcan.
3. Pregătiți o saramură din apă rece, nu fiartă și sare, turnați castraveți cu ea și lăsați-o la loc cald timp de 3 zile.
4. Este necesar ca spuma să se formeze deasupra saramurii. Se scurge saramura rezultată, se fierbe și se toarnă din nou castraveții, se rostogolesc. Lasă-l să se răcească în aer.

Murașurile delicioase pentru iarnă fără oțet sunt crocante și parfumate.

Preparate delicioase pentru tine!