Ardei iute georgiana

Adjika georgiana din ardeiul iute, i se mai spune și Abkhazian, un fel de mâncare foarte cald și picant. O combinație incredibil de bogată de ingrediente, dă doar un gust fabulos fără precedent. În adjika există nuci, ardei iute, coriandru și cilantro - îți imaginezi doar bogăția acestui gust. Adjika nu este gătită, dar va rămâne miraculos la frigider până la o nouă cultură, deoarece conține multă sare și piper.

ingrediente:

• ardei iute - 1 kilogram;
• nuci decojite - 200 grame;
• cilantro - 1 buchet;
• pătrunjel - 1 buchet;
• usturoi decojit - 300 de grame;
• sare - 3/4 cana;

Adjika georgiana din ardeiul iute. Reteta pas cu pas

1. Cel mai bine este să purtați mănuși de cauciuc pe mâinile ardeilor iute. Deci, înarmați cu mănuși, coajați semințele de ardei iute. Spălați verdețurile bine, curățați usturoiul și nucile.
2. Se macină piperul într-o mașină de tocat carne separat, după usturoi și nuci. Puteți folosi un blender.
3. Tăiați fin coșul verde cu un cuțit.
4. Se amestecă toate ingredientele cu sare și coriandru, se amestecă.
5. Lasă adjika georgiana din ardeiul iute să stea la temperatura camerei timp de 3 zile, amestecă-l periodic pentru ca toate ingredientele să se împrietenească între ele.
6. Când a patra zi a sosit, adăugați adjika în borcane, acoperiți cu capacele și puneți-l în frigider pentru depozitare.

Puteți găti acest adjika fără să adăugați usturoi, se pare că nu mai puțin gustos și colorat. Asigurați-vă că încercați. „Îmi place să gătesc” îți dorește preparate delicioase. Și nu uitați să încercați lecho de ardei gras pentru iarnă și morcovi cu ardei gras pentru iarnă.